




磷酸三钠应用领域
1.磷酸三钠作品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。中国规定可用于奶酪,工业级磷酸三钠价格,大使用量5g/kg;在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中大使用量为3.0g/kg;在罐头、果汁、饮料和奶制品中大使用量为0.5g/kg。
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磷酸三钠的两大常见用途
磷酸三钠的两大常见用途
1、磷酸三钠工业用途
印染时的固色剂,织物的丝光增强剂,金属腐蚀阻化剂或防锈剂。搪瓷工业用作助熔剂、脱色剂。制革业中用作生皮去了脂剂和脱胶剂。磷酸三钠能作为清洗剂中的铝缓蚀剂和钢铁的缓蚀剂,与硬水中的钙、镁盐反应,成为不溶性的磷酸钙和磷酸镁盐;这些磷酸盐没有粘性,磷酸三钠,不会像肥皂的钙、镁盐那样粘在织物上。此外,磷酸三钠还具有渗透和乳化作用,能增加水的润湿能力,有一定的乳化作用,是涂去硬的表面和金属表面上污垢的***洗涤剂。
2、磷酸三钠食品用途
磷酸三钠作品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于奶酪,磷酸三钠较大使用量5g/kg;在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中较大使用量为3.0g/kg;在罐头、果汁、饮料和奶制品中较大使用量为0.5g/kg。
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