达州酥肉油炸设备-福鸿达机械厂-酥肉油炸设备流水线

福鸿达***连续油炸机 鸡排、肉块连续式油炸机 油水混合油炸流水线

额定电压：380v/50hz

额定功率：30KW

加工产品：休闲食品

加工时间：30S~600s（可调）

板材厚度：内胆厚度2mm，外壳厚度1mm。

加工工艺：采用边焊接边降温的方式加工而成，保证设备在使用过程中不产生变形。

网带技术：网带为板式网带，宽度600mm。表面打孔，燃气酥肉油炸设备，孔径3mm。采用合页式链接，坚固耐用。且不会发生物料卡在传送带上，导致反复油炸，***终炭化，粘附于网带表面，酥肉油炸设备电加热，同时影响油脂质量的情况。

传送技术：本机采用网带与拨片双传送的方式。传送装置由两部分组成，上层为拨片，下层为网带。拨片为与网带运行方向及运行速度同步的传动设备。物料在进入油炸机后，在网带及拨片的带动下向前运行，拨片在传送物料的同时，对物料有一个打散的作用，防止物料积聚成团或者是粘附在网带表面。拨片转速及网带速度可调。同时在入料口附加打散装置防止物料积聚。

额定温度：0~260℃可调。

设备说明：本机为流水线式作业，所加工物品性状统一，口味统一，更符合市场的需求。本机为自动控温，数字式温控显示，设定温度与实际温度的温差为±2℃。双层传动设定，确保加工产品的***终效果。本机可根据要求，附加在线过滤系统，使油脂更洁净，延长使用期限。

鱼腐制造要求：

　　1. 鲮鱼肉用鱼青，即鲮鱼脊肉的肉泥，传统做法是：将鲮鱼去鳞，切作两边，去脊骨和腩（鱼腹），仰摊在砧板上将鱼肉刮出，附在刀口上。刮至近皮见有一淡褐红色的鱼肌出现即止。这样刮取得鱼泥，色泽莹白，肉质细嫩，胶质较大，粘附力强，粤厨俗称之为“鱼青”；

　　2. 鱼腐制作比例，鱼肉500克、鲜蛋500克、生粉150克、精盐20克、清水400毫升，按此比例类推；

　　3. 用盐、生粉、鲜蛋和清水拌鱼时，必须顺一个方向搅动，酥肉油炸设备流水线，至上胶有韧性为度，乱搅会懈水，导致失败；

　　4. 因有过油炸制过程，需准备植物油1000克。

罗定鱼腐*** 诸城福鸿达制造 设备自动搅拌自动出料 容油小，油炸机介绍：

　　油炸机又称油***，油炸炉，电炸炉等，根据加热方式可以分为电加热油炸机，燃气加热油炸机，燃煤加热油炸机，根据生产工艺可以分为纯油油炸机，循环过滤油炸机，油水混合油炸机，客户可以根据生产工艺要求来选定适合自己的油炸设备。

一、 脆皮油炸机器 薄脆连续油炸机 诸城市福鸿达薄脆油炸设备锅体部分：

1.锅体采用3mm不锈钢板，底板厚度4mm，材质为304。

2.锅体外壳采用1.0mm不锈钢板，达州酥肉油炸设备，材料为304。

3.锅体焊接后进行水漏试验，确保不会渗漏。

4.锅体主要材质为不锈钢和其他符合食品工业的材料制作。

5.锅体与外壳之间装有硅酸铝板保温材料，厚60mm。

6.锅体底部安装排污阀门及排油阀。

二、 脆皮油炸机器 薄脆连续油炸机 福鸿达脆皮油炸设备网带及网带支架部分：

1.网带变频调速控制。

2.排油烟罩与网带支架可以***提升，便于清理。

3.轴承及轴承座均为不锈钢材料。

4.上、下网带间隙范围50mm

三、 排油烟部分：

1.排油烟罩用1.5mm不锈钢板拼接，整体尖顶结构。排油烟罩及排油烟管设有冷凝水溢流管，两头有高起集油烟罩

2.排油烟管配备6米。

四、 脆皮油炸机器 薄脆连续油炸机 福鸿达油炸设备提升部分

采用蜗轮蜗杆减速机提升，两套提升，可根据需要单独提升排油烟罩，或者与网带支架一同提升，方便清洗网带和排油烟罩。

五、 脆皮油炸机器 薄脆连续油炸机 福鸿达油炸设备加热部分：

1.温控仪一个，测温点控制加热部分

2.采用不锈钢加热管，直径25mm，共12根，材质304。

3.加热部分控制采用调压模块，开关平稳，无冲击电流

4.加热管安装于网带下部与刮渣带之间

采用电加热纯油纵刮结构，双层乙型网带 聚四氟不粘连网带 底部纵刮网及侧刮渣出渣式。