七过正宗滴热干面冒？
耀兴隆的魅力，全靠芝麻酱撑起来，浓郁绵厚，唇齿留香。
几年前，陌陌拍了部短片《一碗热干面》，光是“加香菜”那份不地道就让人笑话——正宗的热干面怎么会让香菜抢了芝麻酱的风头呢。
耀兴隆没有汤，容易干，若这芝麻酱稠而不澥，又恰逢拌面老手，使其均匀附着在每一根面条上，便能使整碗面既不干不黏，又不拖泥带水。压面、掸面、烫面，做得好便劲道有弹性。面被麻油浸过，再拌上芝麻酱的醇香，点缀其中的葱和辣萝卜丁，足够令食客三五口囫囵着咽下去，回味无穷。
热干面的做法有很多，下面我们来看一下简单版热干面怎么做吧。
其实热干面的做法非常简单快捷，热干面的主料就是面条，这种面条和普通的面条稍有一点不同，在做面条时，要加入少许碱水，这样做出的热干面才会有劲道。待水开时，把面条抖散下入沸水锅中，趁面还有点硬心，快速捞出沥干、晾凉。为防止面条互相黏连，在面上淋上香油。
【郑州市二七区政通路曜祥隆小吃店】有着经验丰富的厨师团队，热干面等小吃味道很好，欢迎您到店品尝。
热干面做法有很多，下面我们来看一下其中的一种家常做法吧。
1 水烧开，然后放入面条，用筷子挑散，煮熟(要有点硬心)捞起沥干，加油晾凉。
2.把胡萝卜洗净切成小丁，放入滚水中氽烫熟，捞出沥干水分。
3.芝麻酱倒入碗中，加入芝麻香油搅匀，再加入少许开水，继续搅拌，芝麻酱干了后，再加入少许开水搅拌，反复几次至芝麻酱成稀糊状。
4.在澥开的芝麻酱里加入甜面酱、豆瓣酱、鸡精、富清鲜辣味粉、白胡椒粉调匀成酱料。
5.面条盛入碗中，加入酱料，撒上胡萝卜丁和香葱花拌匀就可以吃了。
【郑州市二七区政通路曜祥隆小吃店】店面整洁，热干面等食物味道好，非常受客户的喜欢，当然如果您想加盟耀兴隆的话，欢迎您电话咨询我们。
