γ-环糊精
【基本信息】
中文名称:γ-环糊精
英文名称:Gamma-Cyclodextrin
中文别名:γ-环状糊精;伽玛环糊精;伽玛环状糊精
CAS号:17465-86-0
分子式:***8H80O40
分子量:1297.12
EINECS号:241-482-4
理化性质:白色结晶或结晶性粉末,无臭、味微甜,易溶于水,极难溶于乙醇。
化学性质:一种非还原性环状糖类,由八个α-1,4-键连接的D-吡喃葡萄糖单位环合而成
【质量指标】
还原糖:≤0.2%
***:≤5.0ppm
铅含量:≤0.5ppm
***含量:≤1.3ppm
比旋度:+173°- +180°
炽灼残渣:≤0.1%
干燥失重:≤11%
残留溶剂:1-癸醇≤20ppm
环糊精含量:≥98.0%
微生物限度:菌落总数≤1000cfu/g,霉菌/酵母菌≤25cfu/g,大肠***≤40mpn/100g,致病菌不得检出
【主要用途】
载体,香料改性剂,稳定剂,除臭剂,***化剂,乳化剂
【应用前景】
γ-环糊精具有比β-环糊精更大的空腔,所以空腔可包合的客体分子范围更广,更好的水溶性,室温25℃时γ-环糊精溶解度为25.6g/100ml,而α-环糊精溶解度为12.7g/100ml水、β-环糊精溶解度则只有1.88g/100ml水,应用前景比β-环糊精更为广阔。
【常规包装】
20kg/牛皮纸袋
【本厂其他产品】
本厂常年现货供应α-环糊精|β-环糊精|γ-环糊精|甲基-β-环糊精|羟丙基-β-环糊精|羟丙基-γ-环糊精|羟***-β-环糊精|羟丁基-β-环糊精|吡罗昔康-β-环糊精|磺丁基-β-环糊精|香兰素-β-环糊精等等环糊精系列医药辅料及食品添加剂,欢迎来电咨询。