电加热夹层锅主要由锅体和支架组成，电加热夹层锅，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油（自配），可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热效率高，带搅拌夹层锅，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。
夹层锅
夹层锅山东元鼎
夹层锅驴肉卤煮锅-蒸汽高压夹层锅用途：
本产品广泛用于糕点馅料（莲蓉、果酱）、肉制品、调味品等食品的混合搅拌加温。
特点： 1、本产品为下搅拌铲锅，解决了上搅拌铲锅废油滴下、出料困难和不易清洗的问题，在国内同行业中处重要地位;
2、循环油路加热，升温快，温度易控，可保证食品的营养成分不被***，各项指标均达到绿色环保标准;
3、搅拌轴采用下传动刮底式搅拌，完全解决高粘度物料粘锅问题，搅拌均匀，无搅拌死角，使物料混合更充分;
4、锅体采用外保温结构，控制热量挥发，节约能源; 5、自动出料系统，锅体倾斜采用电路系统控制，无噪音，可倾斜至任意角度。
夹层锅高压夹层锅猪蹄卤煮锅熟食卤制机咨询电话156-1023-5889也是微信卤煮就是完全浸泡在调料里，可以快速的入味，蒸煮就是普通的用蒸汽蒸熟，当然了卤煮可以更快的入味，再有就 是可以增加肉类的重量，使卤煮的肉类，猪蹄，鸡脖，鸭脖，烧鸡，等等，看着色泽更好，还可以保留老汤，不管是 春夏秋冬再也不用担心底料会浪费了，设备型号很多，价格也很多。
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设备使用一般压力高于0.1mpa是压力容器，低于0.1mpa是常压容器，所以熟食卤制机只要不用蒸汽加热的，一般都是常规厨房用具，个人小作坊也可以可以放心使用哦
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