梭子蟹肉多，脂膏肥满，香辣蟹代理***，味鲜美，营养丰富。性凶猛好斗，繁殖力强，香辣蟹代理哪家好，生长快。 这个天儿的梭子蟹还挺肥，挑了几只活泼一点的，做了一盘香辣年糕炒蟹，辣的过瘾，梭子蟹炒起来就是比大闸蟹要好吃。 倒入煎好的蟹，翻炒均匀。
倒入年糕，翻炒均匀。
加蚝油、糖、盐调味，翻炒均匀。
***后放入鸡精就可以出锅了。
撒上一点白芝麻点缀
挑选好的梭子蟹，首先要看颜色，上等的梭子蟹蟹壳颜色呈褐色或紫色，纹理清晰有光泽，提在手里的时候蟹钳不下垂，蟹腿有力。
用料:大闸蟹，黄油，大蒜，洋葱，糖，盐，奶酪粉，法香小朵，白葡萄酒，胡椒粉步骤:1. 提前大闸蟹洗净后掀壳，去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用2. 大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用3. 将大闸蟹蟹壳掀开，把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用4. 锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹5. 盖盖中小火3分钟左右6. 即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用
1）螃蟹清洗干净后，将白酒淋入螃蟹的嘴里，过20分钟后再打开。
2）抓住蟹壳，用刀压住一侧的蟹钳，然后用手斜着握住蟹壳，用力一掰，蟹壳就打开了。去掉蟹腮，斩成大块，用刀背把钳子轻轻拍碎。
3）蟹收拾好后，在其身上拍些干淀粉。油温烧至6成热时，放入螃蟹，炸大约1分半钟，螃蟹通体变红即可捞出，备用。
4）锅中留少许油，大火加热，香辣蟹品牌代理，待油4成热时，放入蒜瓣，改成中小火，将蒜炒至微微发黄时，依次加入郫县豆瓣酱，豆豉，花椒，干辣椒，葱，姜，煸炒出香气后，倒入炸好的螃蟹，接着加入水（约200ml），盐，老抽，糖大约1分钟左右，然后转成大火，放入青红椒，待锅中汤汁还剩下1/3时，淋入水淀粉出锅。
**家里如有吃水煮鱼剩下的油或料，可以用来炒螃蟹，味道非常香的，也算是废物利用了吧。
**收拾好的螃蟹表面要撒干淀粉，这样炸出来之后，会外焦里嫩。
**如果怕浪费油，不想炸螃蟹，香辣蟹代理，只是用煸炒的方法的话，一定要多炒一会儿。
营养价值
1. 蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；
2. 螃蟹还有抗作用，吃蟹对病的***大有补益。
使用效果
1、蟹肉性寒，味咸；
2、有、补骨添髓、养筋，利肢节，滋肝阴，充胃液之***；
3、对于淤血、、腰腿酸痛和等有一定的食果。
香辣蟹代理***-香辣蟹代理-聚味斋鸿餐饮管理(查看)由天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司提供。香辣蟹代理***-香辣蟹代理-聚味斋鸿餐饮管理(查看)是天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：刘经理。同时本公司（）还是从事聚味斋小龙虾加盟，天津小龙虾加盟，北京小龙虾代理的厂家，欢迎来电咨询。
