在白洋淀，无论朋友相聚宴请还是节日菜谱、婚宴席上，都少不了一道凉菜：凉拌藕丝。白洋淀的藕素以洁美、质细、脆甜、入口无渣滓而久负盛名。藕切成片后，中间一大孔，周围六小孔，存放一天不变色。藕掰开后藕丝长长，确有“藕断丝连”的感觉。白洋淀藕含淀粉量多，既可制成藕粉，又可与其它菜拌成凉菜，是不错的酒菜。白花菜白花菜，以其素雅的名字，引发人们的无限遐思：在广阔的白洋淀上，一片片银灿灿的白花，下面是一段乳白色的短茎，短茎下又是一截长长的翠发长茎。这是白洋淀的独特产品。每年仲春后淀里开始生长，以鲜嫩著称。用热水烫过后凉拌，别有风味。
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白洋淀依荷居农家院为您介绍白洋淀特色美食：
圆鱼是白洋淀重要名产之一。由于白洋淀水质肥活，光照时间较长，水生的藻类丰富、为圆鱼的繁殖生长提供了良好的条件。白洋淀的圆鱼肉肥味鲜，白洋淀旅游景点大全，营养价值很高，以圆鱼为主料的菜肴很多，有清蒸圆鱼、爆炒圆鱼、圆鱼汤、红烧圆鱼等，很受国内外旅游者的欢迎。
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白洋淀旅游的四季，风景各异 ，美不胜收.到了春天，紫色的芦笋破土而出，白洋淀旅游，经春风吹拂，阳光普照，芦笋逐渐由紫色变成绿色呈现出满淀碧绿，淀上白帆点点，渔船列列，一派生机盎然.盛夏时节，荷花盛开，绿苇掩映着渔村，白洋淀旅游费用，鸟飞鱼跃，蛙鼓蝉鸣，一幅天然的白洋淀自然风光画卷展现在人们面前.秋天来临，淀水变的更清，片片芦苇吐出紫色的苇樱，淀畔稻谷飘香，秋风吹动轻轻摇曳，碧水蓝天清爽自然.这里是北国的鱼米水乡.隆冬时节，整个白洋淀结出厚厚的冰，白洋淀旅游区，光滑平坦的冰面上人们撑着冰床子穿棱般来来往往，滑冰的、信步游玩的尽情享受大自然的乐趣，破冰抓鱼的人们，采用各种方法，打上的鱼在冰面上活蹦乱跳.雪花飘飞的时候，站在一望无垠的茫茫大淀上，可以体验到千里冰封，万里雪飘的北国风光.
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