禅城区厨房设备-餐饮厨具制造厂-厨房设备报价

广州金品厨具设备工程公司是一家***从事大型商用厨房设备整体工程服务的企业。专注于厨房设计、设备生产、运输、安装、调试、培训、***维修服务，与普通的厨房设备厂家***于“生产商”或“销售商”不同，不是单纯的生产或销售厨房设备，食堂厨房设备，而是为客户提供厨房整体解决方案的“服务商”。让您体验到管家式服务的周到与便利，在设计、生产、施工均高标准严要求，确保精益求精。

买饭店厨房设备需要注意什么

1、要考虑你自己的饭店厨房面积是多大，买的设备大小一定要能放进去，不管是买成品和去厂家定制，一定要注意设备尺寸大小放置的问题，餐馆厨房设备，当然这是个大家都会注意的细节问题，小编只是友情提示哦！

2、你要开和什么类型的饭店，面积是多大的，看你的***是大饭店还是小饭店，要是前期没有那么多资金的话，可以买二手的厨房设备，二手的价格比较便宜，也不影响你的正常使用，还能为你的资金压力减轻一些负担。一举俩得，何乐而不为呢？

开餐馆需要买哪些设备？

一、烹调设备

小炒炉（炒菜）、煲仔炉、燃气灶、烤箱烤炉等。

二、调理设备

工作台、调理柜（碗碟、调料储存备用）、货架、碗柜。

三、洗涤设备

洗手池、水池、消毒柜、开水器。

四、厨房电器

冰箱、冷藏柜、微波炉、电饼铛、切肉机、电饭煲、压面机 、和面机等。

五、排烟设备

设备有风机、油网烟罩、净化器、消音箱等。

当然，餐馆也有中高低档次之分，根据档次的不同，厨房设备配置的品质和数量也会有区别，这就需要根据自身的资金情况和餐馆的规模来定。

广州金品厨具设备工程公司是一家***从事大型商用厨房设备整体工程服务的企业。专注于厨房设计、设备生产、运输、安装、调试、培训、***维修服务，与普通的厨房设备厂家***于“生产商”或“销售商”不同，不是单纯的生产或销售厨房设备，而是为客户提供厨房整体解决方案的“服务商”。让您体验到管家式服务的周到与便利，在设计、生产、施工均高标准严要求，确保精益求精。

厨房布局设计准备工作

首先，经营者与厨师长根据对市场的调查和以往的经验，对餐馆经营有了具体的计划，确定了主要经营的项目（菜系、特色菜、特色服务），提出了厨房具体的设备要求。设计人员需要根据他们提出的技术要求和经营规模，具体核算并发现遗漏，根据现场情况具体设计。

其次，在已经确定的厨房面积内，把需要的设备科学合理的配置设计。

厨房规划设计的程序基本相同，***终也都要达到优化设计方案，提高厨房工作效率的目标。

1、现场考察

为避免图纸与实际施工之间的差异，设计人员还要了解厨房外部与周边建筑实际情况。实地考察是必不可少的设计准备工作。为确保设计一步到位，减少不必要的反复，现场考察应把需要的情况一次考察清楚，记录复测的具体尺寸，减少设计时的许多无效工作。

2、完善技术要求

通过口头了解或填表形式明确厨房设计技术要求。

3、厨房布局设计准备

厨房设计的准备工作越细，越有利于布局设计的准确性，禅城区厨房设备，提高工作效率。厨房设计准备工作中应注意以下几个问题：

（1）取得准确可靠的图纸

图纸要准确，信息要全。取得图纸时要确保图纸的准确性。现场图纸有时变动很大，应及时更改。

（2）现场考察要注意的细节

有时会因施工原因改变原设计，增加了柱、梁、管、台阶等空间占位物，图纸没有反应实际情况，设计人员需要实地观察、测量、记录，这些数据都是厨房布局设计要考虑的细节。

（3）不合理的技术要求要及时协调

厨房决策者提出的技术要求不完全合理，设备选用方面会有漏项、超面积的设备要求。对于不切合实际的要求，要及时询问协调，统一思想。

（4）明确可设计的区域

在实际设计中经常会遇到原图纸设计的结构不合理，房间隔断与厨房环境有矛盾、挤占了有效空间的情况。有的隔断可以变动，有的不能，要问清楚后再设计。改扩建的承重墙、非承重墙以及门的位置要确定，其他布局是否可以变动要问清楚。

（5）预留排烟通风口

要在设计中明确通风管道走向、管口位置大小，以便做好预留。

（6）明确棚中空间位置

明确通风管道走向、位置大小，以便做好与空调、消防、采暖、供电等其他管道、缆架位置预留。

（7）注意下水坡度

装修地面下预留下水管道高度与坡度。要做好市政管道下水口的考察工作及隔油池进出管道口的设计计算。

广州金品厨具设备工程公司是一家***从事大型商用厨房设备整体工程服务的企业。专注于厨房设计、设备生产、运输、安装、调试、培训、***维修服务，与普通的厨房设备厂家***于“生产商”或“销售商”不同，不是单纯的生产或销售厨房设备，而是为客户提供厨房整体解决方案的“服务商”。

如何充分利用厨房空间

　1、充分利用空间

　　有一些设备可以架空挂到墙上或台面上，例如，把热水器挂到墙上，在墙上挂层架。还可以在工作台台面上加立架，放置备用的物料和装盘待传的成品。

　　2、借用空闲位置

　　常用的设备可以放置在工作间内，厨房设备报价，使用频率较低的设备可以放置在工作间外，例如，把热水器、冰柜放在通道内的空闲位置或其他公共位置。

　　3、合用设备

　　共用通用设备可以节省空间。例如，室内面积有限时可以几个工作间合用一台冰柜。主食间没有设置灶台的位置时，可以并用副食加工间的灶台。

　　4、改变设备型号争取空间

　　有一些设备必不可少，可以通过改变型号、缩小设备尺寸节省一部分空间。例如，工作台、灶台可以选用外形尺寸稍小的型号。