· 绿原酸少 ·
尝过了风味丰富的精品咖啡后，你是不是也越来越不喜欢又苦又涩到刮舌头的咖啡呢。
那你知道咖啡苦涩的罪魁祸首是谁吗？是绿原酸这个。
因为如果咖啡豆的生长环境恶劣，如虫害、高温、干燥，拉瓦萨咖啡豆销售，咖啡豆的体内就会召唤绿原酸军团来保护自己。
相对较低的海拔而言，飞马E98半自动咖啡机，高海拔无疑提供了理想的生长环境，河北镇咖啡，所以绿原酸就相对少了。
菜单上的汤、炖肉和每日供菜品是一个很好的利用食材边角料的方式。如果你用新鲜蔬菜做三明治和沙拉，进口全自动咖啡机，也许可以在菜单上销售汤品，把一些还很新鲜但形状不完整的食材用上；还可以将部分蔬菜组合做成蘸酱或果酱。或者考虑，这些边角料还可以做成什么食物。例如，剩下的面包边可以用来做面包布丁；撕碎的面包在刷上一层蜂蜜之后，可以烤制为面包片等。
2、全酸豆
Full Sour
影响：发酵，恶臭，霉味，酸腐味，主要取决于豆子的发酵程度。
形成原因：这个主要是因为在处理过程中微生物的所造成的。
3、干果/豆荚
Dried Cherry/Pods
影响：发酵 霉味 酚味
形成原因：水洗过程中，因为脱壳不良或是在水选的时候没有将干果完全移除，而在干燥处理的咖啡豆则是因为筛选不良而产生的
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