在一定程度上提高体系微环境的极性，有利于降解过程中壳聚糖大分子链的打开，即有助于消毒水对壳聚糖糖苷键的进攻，***终有利于水溶性甲壳低聚糖的获得。根据IR光谱，壳聚糖，壳聚糖降解前后主要峰的位置都无变化，只是随壳聚糖相对分子质量的降低各峰峰强有所改变，证明了壳聚糖氧化降解制备的寡糖、低聚糖是以开裂壳聚糖的β-1，4糖苷键来进行，并使用薄层色谱法鉴定了降解液中单糖-五糖的存在。 本项研究对更好地开发利用壳聚糖资源，壳聚糖生产线，促进我国海洋生物制品的发展具有重要的意义。
“甲壳素纤维贴身衣物”详细介绍1.甲壳素是从昆虫及虾蟹壳中提取到一种含氮量很高的物质并将其名为几丁质（chitin）。后将几丁质用浓碱加热处理，得到了脱乙酰化几丁质，以后称之为壳聚糖（chitosan）。由于这些物质大量存在虾、蟹及昆虫的壳中，因此在我国俗称甲壳素或甲壳质。2.甲壳素纤维是采用高科技纳米技术，将甲壳素溶入纤维纺丝液中，壳聚糖口罩，制取纤维素基纳米级甲壳素共混的功能甲壳素纤维。该纤维表面均匀分布着甲壳素微粒，纤维长期接触人肌肤具抑菌、抑菌、止痒的效果，壳聚糖产品，做成医类护理材料更是有抑菌、止血、止疼的优异性能，甲壳素纤维织物内裤对于各种霉菌。
壳聚糖是由自然界广泛存在的虾蟹等几丁质经过脱乙酰作用得到的产物，也称脱乙酰甲壳素，具有显著的杀菌防霉、止血促愈等生物学特性，国际上对此展开研究的历史长达200年之久，1991年，世界甲壳素学会将其称为***生命第六要素。近年来，壳聚糖在医类、食品、化工、化妆品、水处理、金属提取和生物***工程等诸多领域的应用研究取得重大进展。但将纯壳聚糖抽丝变成纤维，用于产业化纺织和制成功能性产品，却一直是世界空白。
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