热干面做法有很多，热干面的面条爽滑筋道，酱汁由芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调成，香浓味美。热干面优势在于用芝麻酱调味，可以补充钙和蛋白质，但因其热量较高，菜码种类较少，营养不够均衡。热干面需要过油，比较适合体力消耗较大的人，易上火者应少吃。吃时配碗蔬菜汤更好，有助平衡营养。
【郑州市二七区政通路曜祥隆小吃店】始终把顾客的体验摆在重要位置，不断研究客户的口味，为客户提供更加好吃的热干面等小吃。
好的耀兴隆要在面和酱上下功夫。面要适度偏硬，太硬了不好煮，太软了拌不开，所以稍有点名气的热干面店都要自己压面条。其次是酱，买回来的芝麻酱太腻，要调味，不同的店家有自己的调味秘方，或者咸一点，或者油一点，或者辣一点。不同的酱拌出的面，色泽、味道也截然不同。
【耀兴隆】目前已在河南拥有200家加盟店，公司旗下有热干面、重庆小面、酸辣粉、米线、米皮、凉皮、凉面、奶茶等十多个品类，欢迎社会各界人士参观考察。
民间一直将武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面并称为"中国五大面条"。
武汉热干面已形成了产业化生产，武汉热干面项目已正式推荐参评第四批中国"非遗"，并正式申报"非遗"。
2014年2月，武汉的热干面正式申报"非遗"。
热干面有着非常悠久的历史，同时又很美味，所以深受大家的喜欢。如果你想吃热干面，欢迎到【郑州市二七区政通路曜祥隆小吃店】来，我们将以热情的服务，以及美味的小吃，满足您的胃与心。
