钜兆电磁炉(图)-商用电磁炉学校大炒炉-宝安商用电磁炉

商用电磁炉机芯工作原理A、加热原理：

电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能（故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速发热，炒菜机商用电磁炉小炒炉，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。

B、优点：

1、具有升温快、热效率高、无明火、无***、无***气体、对周围环境不产生热辐射、

体积小巧、安全性好和外观美观等优点。

2、节能：商用电磁炉机芯火力完全模拟燃油、煤气火力设计生产，使炒灶在锅离开微晶板时都有火力输出，商用电磁炉学校大炒炉，真正实现厨师的抛锅炒菜功能，为顾客节省50%以上的费用。

3、抗干扰能力强：商用电磁炉机芯工作适用范围很广，当三相电源在270v-470v范围内都可以正常运行工作，而且在浪涌状态下也不受外界大功率机器，设备工作的干扰。

4、具有恒流、恒压、恒功率的输出：在商用电磁炉机芯工作电压范围内，无论外界的电压或电流如何变化，商用电磁炉机芯都可以进行恒流、恒压、恒功率输出，而不影响厨师的正常工作。

5、热效率高：商用电磁炉机芯加热效率很高，都在98%以上，因而使得炒灶可以为顾客节省60%以上的费用，餐厅用电设备商用电磁炉，蒸炉、汤炉可以为客户节省50%以上，在注塑加热设备中可以为顾客节省40%以上的费用。

总结：商用电磁炉相比传统炉具更具有竞争力，不管是在能源的消耗、成本费用，还是厨师工作时要承受的温度，比传统炉具更有优势。更多信息请关注：http:///

深钜兆大功率电磁炉双头单尾电磁小炒炉（)

抗干扰能力强：商用电磁炉机芯工作适用范围很广，当三相电源在270v-470v范围内都可以正常运行工作，而且在浪涌状态下也不受外界大功率机器，设备工作的干扰。

恒流、恒压、恒功率输出：在商用电磁炉机芯工作电压范围内，无论外界的电压或电流如何变化，商用电磁炉机芯都可以进行恒流、恒压、恒功率输出，而不影响厨师的正常工作。

热效率高：商用电磁炉机芯加热效率很高，都在98%以上，因而使得炒灶可以为顾客节省60%以上的费用，宝安商用电磁炉，蒸炉、汤炉可以为客户节省50%以上，在注塑加热设备中可以为顾客节省40%以上的费用

大功率商用电磁炉功率与烧水速度是怎么计算

1kg(升)水温度每升高1摄氏度耗电量是0.00116度（kw）。

一、1公斤水升温1摄氏度需要热量1大卡 。

热量Q＝比热容C×质量m×温度差t Q=CxMxT 水的比热c＝4.2×10 3 J/KG 温度差是1（度）

水的质量m＝密度p×体积v＝1.0×103×10-3＝1kg M=PxV （1升水即1公斤水）

结论： 热量Q=c×m×t=4200×1×1=4.2×103=1000卡=1大卡。

二、1kw/h产生热量860大卡。

所以1升水升温1摄氏度耗电量为1/860=0.00116度 (kw) 把1吨水烧开（由常温20度升到100度），需要热量8万大卡，耗电量92.8度。