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烤鱼这几年在***大小城市已经普及每一条繁华街道，适应大众口味，色香味美，价值营养丰富，这些都是烤鱼迅速占领餐饮市场的根源。
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烤鱼的利润到底有多大呢，正宗特色烤鱼培训，我们在中小城市以每月3000元的房租来做一个简单的预算：
烤鱼的成本一般为售价的25%（即毛利润为75%）。15张桌子按照不同大小，总座位以35个计算，平均每天翻台2次，则顾客人数为70人，如人均消费为40元，烤鱼培训多少钱，则日平均营业额为2800元，月平均销售额为84000元，净利润为63000元，店内请2名员工以每人2000元工资计算共4000元，水电房租及其它按5000元算，则每月盈利为54000元。
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烤鱼它是重庆特色美食，是一种用现代厨具再加以精心研秘而成的，在蕞大程度上保留了鱼的鲜味，再加以各种配料烹煮，使烤鱼不再像原始做法那样热气上火，而是使烤鱼独具了营养***，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。
