牛杂面馆-小滋牛杂面馆-襄阳保康牛杂面

　襄阳牛杂面火了，必然带来襄阳牛杂面培训创业的热潮。时至今日，越来越多的年轻创业者怀揣着梦想来来到襄阳求学，襄阳保康牛杂面，各种襄阳牛杂面培训机构也如雨后春笋般涌现，其中滥竽充数者不在少数，培训质量也是参差不齐，各种培训陷阱让创业者防不胜防，培训市场乱象造成了求学者的困扰。

　　很多创业者诉苦，花了几千元耗时半个月去参加襄阳牛杂面培训学习，学到的却不是想要的味道。多数情况都是学的时候试吃味道满意，培训过程中现场制作的味道也没有问题，可一旦回家实验味道就变样了。根本不能用于开店，创业还没有开始就注定了失败，感觉上当了却投诉无门。

每天工厂式的教学，看起来没有毛病，几乎所有的学员都没有注意到，猫腻就出在红油里用到的香料粉，牛杂面配方的核心就在这里，我们知道襄阳牛杂面厚重的味道就来自于这20多种中药香料的精华，加盟牛杂面，成分比例稍有变化出来的味道就会大相径庭，如果想在香料粉里做文章那是相当的容易，而且初学者，特别外地学员根本不会注意到。据我所知，很多培训机构自己根本不亲自制作香料粉，一是麻烦，二是成本高。

查肉汤汁

1.良质冻牛肉(解冻后)：汤汁透明澄，脂肪团聚浮于表面，有一定的香味。

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