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头胸甲呈圆方形，后半部宽于前半部。背面隆起，额及肝区凹陷，胃区前面有6个对称的突起，各具颗粒。胃区与心区分界显著，前者的周围有凹点。额宽，分四齿。眼窝上缘近中部处突出，大闸蟹零售价格，呈三角形。前侧缘具四锐齿，***后者***为小，正宗的大闸蟹，并引入一隆线，斜行于鳃区的外侧；沿后侧缘内方亦具一隆缜。
大闸蟹的养殖管理---?投饵管理
饵料搭配：以稻田水草为主，适量配以鲜活动物（如害虫）以及动物性饲料（如螺、蚌等）及植物性饲料和其它代用饲料，坚持“荤素搭配、精青结合”的原则。动物性饲料应以新鲜适口，江苏大闸蟹，无腐坏变质，投饲前洗净用沸水浸泡3-5min，或KMnO4（15-20g/m3）浸泡10-15min，或用***（浓度5%）浸泡5-10min，再用清水漂洗后投饲。
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日常管理：勤记录，坚持“五查”。一查水位水质变化情况，定期测量水温、pH等；二查河蟹生长摄食活动情况；三查防逃设施完好程度；四查稻田埂、防逃薄膜有无破损、进出水El渗漏情况；五查病敌害侵袭情况。
病害防治：坚持预防为主，防治结合的原则。目前河蟹常见***主要有河蟹***引起的***、******、蜕壳不遂等。
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