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听工作噪音大小判断内部搅拌棒的质量
一般声音小点的，搅拌棒的材质良好，家用小型面条机的工作噪音不能过高，否则会影响家人的生活质量和邻里关系。而决定工作噪音大小的***就是内部搅拌棒的制作质量，采用普通不锈钢所带来的噪音是较大的般情况下噪音不能超过豆浆机的音量为宜。
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手工挂面工艺流程
和面：将面粉和盐按照一定比例拌匀，盐要溶解为盐水后和入面中，和面过程中要反复用力揉和，不能够和的过硬或过软；
醒面：将和好的面放置等待发酵；
盘条：快刀将面团切割成圆形长条，反复搓捻成圆条，然后将其层层盘入盆中；
绕条：将盘好的面交叉缠绕在固定好的竹扦上，挂面机，绕满为止；
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压面机怎么操作
1、将压面机靠面案（桌子椅子都可以）边缘卡牢。
2、使用前应先检查工作表面，清除表面污物，挂面机价格，在面刀轴套及齿轮处加些润滑油。
3、轧面：先拆下切面刀，自动挂面机，调节压面辊二头的调节器，将两面辊间隙调为2.5-3mm，将插头插ty 220V电源的插座内，按下机器上的开关，把和好的面片放入面斗上，引入压面辊之间，反复辊制4-5次，***后调节面辊间隙1.5mm，复压一次。
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