当环境温度过低时，肉牛还会发生冷应激，在低温的环境下，肉牛用于维持的营养需求增加，料肉比增加，而使肉牛的日增重下降，同时，处于冷热激状态下肉牛的瘤胃活动会增强，而使食糜过瘤胃的速度加快，使采食量增加，但是饲料的利用率下降，造成饲料的浪费。日粮因素。如果饲喂肉牛的饲料质量过差，甚至是发生霉变的饲料，也会导致肉牛发生应激反应。当肉牛摄入的营养物质不足时会出现营养不良
高产奶牛是指一个泌乳期305天的产奶量6000千克以上，六页款牛舍风扇，乳脂率3.4%(或与此相当的乳脂量)的牛群和个体奶牛。又据1994年我国良种登记牛695154头的统计，平均产奶量为7500千克。同年美国荷斯坦登记牛中，1米的牛舍风扇，有产奶记录的256945头牛，平均产奶量为8730千克，乳脂率3.66%。由此可见，在不同年代和不同***高产奶牛的产奶水平是不同的。怎样挑选高产奶牛呢
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