可可种植园(人工种植下的可可树）通常位于谷地或沿海平原，1922年开始在我国台湾的嘉义、高雄等地引种，在海南也有部分种植。
收获的果实
采摘成熟可可豆的工作绝非易事。可可树很脆弱而且根基很浅，工人不能冒险爬上去摘高处枝上的豆荚。种植者为到地里干活的采摘工人配备了长把、手形钢dao。钢dao是为了够到并剪下***高的豆荚而不伤可可树的软树皮。
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用直接法打海绵蛋糕、面糊太稠时是什么原因？如何解决？
面糊太稠，主要是由于水的用量不足（或蛋不足）造成的，蛋糕油过量是次要原因。当搅拌过程中出现面糊太稠的情况，可以分批加入一定量的蛋或奶水，但务必要 在搅拌后期面糊充分起泡之后再加，别过早加入。若在蛋糊刚刚被子打起来，就将水或蛋加入，会晋升重***蛋糕油的作用能力，面糊再也没办法充气了。
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在采购烘焙原料的时候，我们需要注意哪些事项呢，下面小编给大家详细说下：
高筋面粉，小麦面粉蛋白质含量在12．5％以上的。是制作面包，披萨的主要原料之一。
低筋面粉，小麦面粉蛋白质含量在7％_9％之间，为制作蛋糕和饼干的主要原料之一。
中筋面粉，小麦面粉蛋白质含量在9％_12％之间，多数用于中式点心的馒头、包子、水饺以及部分西饼中，如派皮等。
