高产奶牛是指一个泌乳期305天的产奶量6000千克以上，乳脂率3.4%(或与此相当的乳脂量)的牛群和个体奶牛。又据1994年我国良种登记牛695154头的统计，平均产奶量为7500千克。同年美国荷斯坦登记牛中，有产奶记录的256945头牛，牛舍风扇厂家***，平均产奶量为8730千克，苏州牛舍风扇，乳脂率3.66%。由此可见，在不同年代和不同***高产奶牛的产奶水平是不同的。怎样挑选高产奶牛呢
重视玉米秸秆青贮技术应用.在夏秋之季，将新鲜营养丰富的玉米秸秆以及其他牧草，采取青贮技术将其营养丰富，鲜绿多汁的优质饲草储存起来，使其在冬春枯草季节饲喂.青贮饲料具有营养丰富，适口性好，肉牛喜欢采食，饲草利用率高，占地面积小，易于保存，防止干草堆积影响环境卫生，消除火灾隐患等优点.甘肃省酒泉市肃州区经过十多年加酶青（黄）贮试验推广，取得了显著的经济效益和社会效益，在常规青贮过程中加入0.1%的青贮专用酶（或饲料酶）进行青贮
采食量下降；消化能力减弱；营养代谢通路改变；能下降；繁殖能力下降；酸风险增加等。 牛舍中应悬挂干湿球温度计或温度湿度计。
THI的计算公式：THI=0.72*（Td Tw） 40.6或 THI=0.81Td (0.99Td-14.37RH 46.3)
式中Td为干球摄氏温度，Tw为湿球摄氏温度，RH：相对湿度。
THI可反映牛的热应激程度。当THI大于72时，开始出现热应激反应。
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