薯片不仅原材料丰富，且营养价值高，土豆片薯片薯条加工成套设备工作技术，深受消费者的欢迎，是一种老幼皆宜的休闲食品，土豆中含有对***具有重要价值的蛋白质。还含有大量的无机盐，如磷、铁等以及胡萝卜素等十六种营养成份
薯片成套设备加工线：
原料——清理去杂——清洗——去皮——修整——切片——漂洗——护色——脱水——油炸——脱油——调味——冷却—
—称量包装
诸城鼎昌机械科技有限公司，一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。
诸城鼎昌机械科技有限公司，位于山东省诸城市经济开区发，主要从事食品加工订制设备、油炸加工流水线，净菜清洗生产线，蒸煮卤煮加设备，烘干脱水设备，包装杀菌设备，清洗加工设备，***厨房配套设备（清洗-风干-烘干流水线、行星炒锅、油炸-卤煮流水线、巴氏杀菌线、卤煮锅、夹层锅），等设备的***制造运营商。
油炸薯条生产线加工工艺：土豆清洗去皮 — 切割 — 漂洗 — 漂烫 — 震动沥水 — 油炸 — 沥油（风干提升）— 拌料 — 称重包装。
1、去皮：土豆先由土豆清洗去皮机进行清洗和去皮。
2、切割：去皮后的土豆经高速切薯条机切成薯条。
3、漂洗：切好的薯条进入臭氧消毒洗菜机，将表面的粘液漂洗干净。
4、漂烫：漂洗干净的薯条进入漂烫机漂烫，以钝化薯条中的氧化酶，防止色泽劣变，加快脱水。
5、震动沥水：经过漂烫后的薯条进入震动沥水机去除多余水分。
6、油炸：去水后的薯条，由提升输送机送到油炸机进行油炸处理。
7、沥油（风干提升）：油炸后的薯条，经风干提升机进行沥油处理后，送入拌料机进行调味。
8、拌料：拌料机具有倾角式调味滚筒，全自动控制转速和物料的容量，配备自动送粉装置，可调节送粉量的大小，将薯条和调味粉充分混合。
9、称重包装：调好味的薯条，由提升输送带送往包装机器进行真***装或普通包装，需要的话可以加装称重机构。
诸城鼎昌机械科技有限公司，位于山东省诸城市经济开区发，主要从事食品加工订制设备、油炸加工流水线，净菜清洗生产线，蒸煮卤煮加设备，烘干脱水设备，包装杀菌设备，清洗加工设备，***厨房配套设备（清洗-风干-烘干流水线、行星炒锅、油炸-卤煮流水线、巴氏杀菌线、卤煮锅、夹层锅），等设备的***制造运营商。公司拥有雄厚的技术力量，并且形成了集研发、设计、生产、制造、***与一体的完整的公司运营体系。
薯条薯片加工工艺流程：
1、采用毛刷清洗机将马铃薯去皮清洗。
2、清洗后的马铃薯，被输送到在检测台上，实现手工分拣和整理去皮后的马铃薯。
3、带式输送机将去皮后的马铃薯喂入到切片机或切条机。马铃薯被切成需要的薄片或条。
4、将成型的薯条或薯片用清水冲洗干净表面的淀粉。
5、清洗后的薯片被送到漂烫机中进行漂烫，调节相应的按钮，选择合适的漂烫温度。
6、从清洗和漂烫出来的薯片(薯条)携带有大量的附着水。采用带强风的振动筛或离心脱水机，将单个的薯片分离开，并将附着水吹干或甩干。
7、将表面水分烘干的薯片或薯条输送到油炸机，将薯片的含水量从80%降低到2%，得到酥脆的产品。油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之间。
8、油炸后薯片被输送到沥油输送带，沥干产品表面残留的油。
9、脱完油的薯片被输送到滚筒调味机对薯片进行调味，根据不同的产品添加不同的调味料。
10、将调味好的薯片输送到包装车间,将产品包装成需要的大小和形状，可选择充氮气包装
