首先是要看制冷方式与制冷效果
酒柜分为压缩机酒柜和半导体酒柜两大类,现代酒柜,其中压缩机酒柜又可分直冷和风冷两类。压缩机酒柜和半导体酒柜有着各自的优点和缺点,美式酒柜,不一样的制冷方式导致不同的制冷效果。压缩机制冷的温控范围要比半导体制冷的大,一般压缩机酒柜的温控范围在5~22℃,而半导体制冷一般是10~18℃或为12-22℃;压缩机酒柜受环境温度影响比较小,板式酒柜,即使是在高温地区也可以正常使用;半导体酒柜则受环境温度影响较大(内部温度只能比环境温度低8-10°)。
不同的压缩机有不同的温控范围,在不同地区使用酒柜应要考虑到环境温度与温控范围的关系。温控范围是由酒柜制冷方式和温控系统所决定的。一般而言,压缩机制冷的温控范围要比半导体制冷的大,南京酒柜,压缩机酒柜的温控范围一般在5~22℃。
选择合适的容量,因为国人对红酒的需求并不是很大,所以一般家庭选择8-32瓶的容量就好了。
并不是所有红酒都适合长期保存的,目前市面上的红酒多数理想的保存期是2-3年
一般的红酒买回来后不要马上喝,应在酒柜内静置两周以上,否则酒的口感会偏水,口味偏酸涩
选酒柜选半导体制冷的机型,压缩机工作时会有震动与噪音对酒的休眠有不利的影响,而且恒温性没有半导体制冷的好
因此温控系统也是选购葡萄酒柜时不可不注意的细节。
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