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四 浸烫和脱毛

　　沥血后，鸡只被浸烫1.5到3分钟，主要取决于水温。浸烫温良过高时，tong体会由于水分流失不均而变色。当进入浸烫罐时，如果鸡只仍然活着，气管、食管、肺、嗉囊、鸡胃，气囊也可能污染烫水。由此产生的tong体外观呈红色。此外，fei脏可能难以除去。　　沥血时间、浸烫和脱毛程序应该看作一个完整过程，***鸭全自动脱毛机采购，这包括适当的沥血时间、合适的水温和脱毛力度

每个***的***工程学需求是不同的。在很多情况下，操作台的高度可以调节，目的是便于工人操作，huan解疲劳，特别减轻工人的胳膊和背部的疲劳。地面到鸡笼***高处的高度应该为90cm。

　　挂钩应设置在操作平台的上边缘，方便从鸡笼中转移鸡只。通过这样的设置，工人将挂钩挂到高架式输送机时，无需将胳臂伸展到***大程度，只要稍稍弯曲即可。鸡笼应稍稍倾斜，使鸡只可以从笼子中滑向工人，节省工人抓鸡的时间。

　　将以上这些因素考虑周详后，一个工人在一个小时内，平均可以很轻松地挂1800只鸡。

我国肉鸡养殖和加工产业市场前景广阔，并得到***政策的支持和鼓励，大规模肉鸡养殖和加工存在一定进入障碍。是我国规模***大的自养自宰白羽肉鸡***生产企业，也是我国长江以南地区规模***大的白羽肉鸡养殖和加工企业。

我国肉鸡产业市场前景广阔

鸡肉具有高蛋白质、低脂肪、低热量、低胆固醇的“一高三低”的营养特点。与猪肉、牛肉相比，鸡肉具有饲养周期短、饲料转化率高、饲养及加工自动化程度高等优点。从1990年到2008年，世界鸡肉产量从3540万吨增长到7703万吨，年平均增长率为4.42%；鸡肉消费量从3379万吨增长到7651万吨，年平均增长率为4.66%。 世界鸡肉生产主要集中在美国、中国、巴西、欧盟等地。美国是世界上***大的鸡肉生产国，2008年美国鸡肉产量占***鸡肉总产量的21.65%。中国鸡肉产量仅次于美国，2008 年产量约为1265 万吨，占***鸡肉总产量的16.42%，排名世界第二。