北京乳制品生产设备厂_天津龙鼎世纪轻工设备

天津龙鼎世纪轻工设备有限公司是集设计，生产，安装制药机械设备，果酒醋生产线设备，调味品生产线设备，饮料生产线设备，乳制品生产设备厂，豆制品生产线设备，乳食品生产线设备，农林牧副渔产品深加工生产线设备，动物宠物饲料生产线设备，生化反应设备，卫生级流体成套设备于一身的无区域，高科技型的生产企业。

乳制品加工工艺流程

巴氏杀菌工艺流程：

将鲜奶打入储存罐，通过奶泵和双联毛发过滤器将鲜奶打入预热罐，通过电加热导热油的原理，将鲜奶加热到60℃左右，进行预热和预杀菌。

然后将预热奶打入均质机中进行均质，均质后的驼奶具有色泽好、口感好、口感爽滑等特点。

再通过奶泵将均质好的驼奶通入巴氏杀菌罐中，进行巴氏杀菌，一般温度应控制在85℃左右，时间控制在35～1.5小时左右。

杀菌完成后，将巴氏奶打入预冷罐中，开启水循环制冷系统，将85℃左右的巴氏奶预降温到40～45℃左右。

预降温完成后，将巴氏奶打入制冷储存罐中，开启压缩机，将40～45℃左右的巴氏奶降温到4℃进行冷藏和储存。

整个过程采用PLC人机界面控制系统，如果客户要增加产量，可以在杀菌段和降温段增加设备，同时增加控制模块。

整个流程完成后，可以开启CIP清洗系统，对设备内部进行清洗。

天津龙鼎世纪轻工设备有限公司是集设计，生产，安装制药机械设备，果酒醋生产线设备，调味品生产线设备，饮料生产线设备，豆制品生产线设备，乳食品生产线设备，农林牧副渔产品深加工生产线设备，动物宠物饲料生产线设备，生化反应设备，卫生级流体成套设备于一身的无区域，高科技型的生产企业。

近年来我国人均收入水平的提高为乳制品行业的消费升级奠定了基础，我国消费者的消费口味和观念随着 经济水平的发展也在发生改变，越来越重视食品的安全和健康。奶业作为畜牧业的重要组成部分，正在经历从 传统产业到现代产业、由弱势产业像效能高产业转型发展的特殊时期，站在转型升级的拐点，在消费升级的 背景下，只有掌握消费者的需求趋势，提供高价值消费体验，实施产业链深度布局，拥有产品的差异化能力与 实力，才能在消费升级的大浪潮中抢占利益。

从***来看，巴氏鲜奶是***消费***多的牛奶产品，英国、澳大利亚、美国等发达***消费占比都达到 90% 以上，而同比我国，2000 年以前巴氏奶与常温奶比例达到 7.2:2.5，到 2006 年这一比例接近了 8:2，目前巴氏奶市 场占比大概在 20-30%。巴氏鲜奶相对灭菌常温奶优势主要有：1、巴氏鲜奶保存了牛奶中的活性物质，随着消 费水平的提高，消费者会更加追求天然和口感良好的巴氏鲜奶；2、巴氏奶进口成本较高，可以帮助乳企很好的 抵御***进口奶的冲击；3、困扰巴氏鲜奶的冷链运送问题得到一定解决，有助于巴氏鲜奶市场的进一步延伸。 我国鲜牛奶市场也一直稳定增长，根据 Euromonitor 数据库统计，我国鲜牛奶市场从 2011 年的 160 多亿增长到 2016 年的 248.76 亿，未来还将进一步增长，预计到 2020 年有望突破 300 亿的市场规模。