香辣蟹代理条件-聚味斋鸿(在线咨询)-香辣蟹代理

步骤:1.活蟹买来后用刷子刷干净，然后调制盐水，这是关键，夏天按一斤盐两斤水，也不需要把盐弄开。

2.把活蟹壳朝下分层叠装进瓷坛，***后倒进盐水，浸没螃蟹即可，如果口味淡的，按照现在的天气呛4小时就捞出，

3.口味偏咸的可以呛到6小时，取出后用保鲜袋分别包装直接放入速冻箱，只要冰不化，不发黑放一年都没问题。

用料:花蟹2只，大米40克，调料：姜丝5克，葱花5克，盐2克，鸡精1克，香油5克。步骤:1.花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。

2.砂锅置火中，以2：8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。

3.煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。

一直说写这个菜谱好久了，但是各种原因，今天总算圆满了，很多人都说蟹吃原味的好，但是我还是喜欢香辣口味的 一个字爽。。

用料蟹 七八只西芹 250g白酒 适量生粉 30g大葱 半根大蒜 七八瓣生姜 4g小米辣 七八个火锅底料 半个盐 适量

做法步骤

1、对于蟹的话没有什么特别的要求，梭子蟹，河蟹之类的都可以

2、现在我们开始来处理蟹啦，香辣蟹代理条件，亲们注意的是手别被夹了，本来我以为绑在那里这么久，香辣蟹代理哪家好，还在快递了好几天估计应该差不多了，没有想到的是手还是被夹了 先掰去他的两个大爪子

3、再去掉外面的大壳，然后用刀一分为二，去掉肚子上的不需要东西，清洗一下以此类推处理掉所有的蟹

4、处理好的蟹放入少许盐

5、再放入适量的白酒，用手均匀的撒入，北京香辣蟹代理，白酒有很好的去腥作用，香辣蟹代理，还能提香，腌制大概十分钟左右吧

6、在撒入适量的淀粉，让每个淀粉均匀的裹上

7、现在我们来准备配菜的材料，西芹洗干净切小段沥干水备用

8、大葱切小段备用

9、辣椒切段，大蒜生姜切小片儿

10、锅里上少许油，烧制七成热，放入腌制好的蟹炸制金***

11、然后捞出来备用

12、锅里留少许底油，转小火放入大蒜生姜片

13、放入少许豆瓣酱

14、再放入少许火锅底料，用锅铲炒散，小火炒香，炒出红油

15、再放入香叶，桂皮，八角，和辣椒，不喜欢辣的可以忽略

16、再放入炸好的螃蟹彻底翻炒均匀，让每块蟹上面都均匀的裹上酱料

17、放入一勺料酒，一勺生抽

18、另外的锅放少许油放入西芹段过下油

19、再放入少许盐和糖，少许鸡粉，味精炒匀

20、***后放入西芹段

21、翻炒一分钟左右就可以出锅啦

22、和朋友两个人做了五六个蟹还不够吃，你们就知道有多少好吃了

23、.....

24、清蒸蟹

25、清炒菊花菜

26、红烧排骨

27、两个人会不会太丰富

28、用心甘情愿的态度过随遇而安的生活...

用料:

螃蟹，千叶豆腐，天津白，姜，香葱

步骤:

1. 螃蟹洗净去腮，将壳打开，螃蟹斩切成四块

2. 白菜切寸断、豆腐切小块、姜去皮切片，香葱也切寸断

3. 锅内入油放入葱白和姜片超香

4. 加入白菜继续翻炒片刻

5. 加入适量的水，放入豆腐、螃蟹烧开

6. 继续煮至入味，放点白胡椒、盐，撒入葱段就可以

用料:

活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤。

步骤:

1.活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。

2.锅置旺火上，烧精炼油至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟)。

3.锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒节，花椒炒香，掺入鲜汤，略烧片刻，再下姜、葱蒜、海蟹，***后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后，用水淀粉收薄芡，***后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。

用料:蓝蟹，蒜头，葱，姜，排骨酱，料酒，水步骤:1. 将螃蟹外壳清洗干净。大脚掰下来的后面也务必洗干净2. 将肚子上的这块用手撕掉。刚连接的部分也用流水冲洗干净3. 去除外壳，将两边的腮去除，并小心冲洗除蟹黄部分4. 螃蟹大脚洗净后，用刀背拍开5. 把身体部分，切3块，个头小就粉四块即可6. 葱切段，姜切丝，蒜切片待用