导热锅工作原理及特点
导热锅设有定时定温功能，操作简单，方便快捷。蒸煮的食物原汁原味，大大提高食品的营养价值。用该设备蒸煮食物不糊底粘锅，同时能防止“水垢”的产生。该设备分别有电加热和燃气加热两种方式，能满足客户的不同需求。结构精美，移动方便，容易保洁。低温启动/高温关闭温度参数可任意设置，智能纠错。缺水报警（防干烧功能）温度探头开始、短路报警。倒计时功能。记忆功能：遇断电时系统保存设置的工作状态，云南五谷豆浆专用锅，***供电无需再次操作，自动***断电前的设置和工作状态。
电加热介绍
1、电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），有电控箱 控制，内配备自动温度控制系统；
2、受热面积大，五谷豆浆专用锅定做，加热均匀，热效率高；
3、液体沸腾时间短，五谷豆浆专用锅厂家，加热温度容易控制；
4、夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，夹层锅配有压力表和安全阀 或电控箱；
5、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠；
6、按出料方式可分为立式夹层锅和可倾式夹层锅，按加热方式可分为电加热夹层锅、蒸汽夹层锅、燃气夹层锅，按是否带搅拌可分为搅拌夹层锅和不搅拌夹层锅。
商用电热锅产品特点：
1、由于传热介质的传热性高达320摄氏度，因此在不加热的情况下能更长时间保温各种食物，从而降低食物的制作成本！
2、同时本机器设有时间定时、加热功率的变换以及食物预设温度等功能；操作方法简单快捷、方便，更加适合广大群众的使用。
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