饭堂承包-滕飞餐饮经验丰富-企业饭堂承包

浙江滕飞餐饮***管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的***化餐饮企业，***饭堂承包，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。饭堂承包***饭堂承包***饭堂承包***饭堂承包***饭堂承包***饭堂承包

浙江滕飞餐饮为您分享：夏季饮食 健康饮食原则

　夏季饮食宜养i胃。夏季***新陈代谢较快，脾胃功能相对低下，为了减轻脾胃的负担i，保证脾胃健康，我们应该多吃养i胃食物，如一些质地软、口味清淡的食材，具体有：面食、包子、馒头、小米粥、燕麦粥、南瓜、西兰花等等。

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浙江滕飞餐饮为您分享夏天饮食应该注意的事项

夏季要多吃新鲜豆类！鲜豆类包括嫩毛豆、嫩蚕豆、嫩豌豆、嫩豆荚等，兼有豆类和蔬菜两方面的营养价值。它们既富含植物性蛋白质，又有很高的钾、镁、B族***和膳食纤维，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等***成分。常吃煮熟、蒸熟的嫩豆类，替代半碗米饭，员工饭堂承包，是不错的营养改善措施，并不妨碍消化吸收。

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浙江滕飞餐饮为您分享厨房管理中，如何***厨具

方巾隔垫卫生又不易损

后厨餐具直接叠放在一起，硬碰硬，是很容易磕擦掉瓷的。其实有一个减少餐具破损行之有效的方法，企业饭堂承包，就是在餐具之间多垫上一块消毒方巾。

如图所示，这样既可以减少餐具在叠放时发生的碰擦破损，又可以有效地防滑加固，防止餐具之间的滑落破损，从而大大降低了餐具的破损率。同时，消毒方巾还对于餐具起到了消毒吸水的作用，也保证了出品安全，一举三得。

有人可能会说了，这样一来餐具的破损率大大降低了，但是消毒方巾的成本不就提上来了吗?

其实一方面来讲方巾不是易耗品，只是垫在餐具之间，并不用来擦洗东西，其耗损低、寿命长，一次***长久受益;另一方面来讲，正常情况下餐具也是要消毒的，用消毒方巾隔垫，饭堂承包，完成了消毒环节，省时省成本。消毒巾每用一次都要统一回收消毒。

这种方式让无论是使用者还是摆放者，都不会再轻易破损餐具，小小的一块消毒巾起到了限度降破损的作用。