要认准市场***以及消费者群体。在这方面做的可以说是非常美，牛杂面配方，面馆本来就是一个老少皆宜的食品，在口味上进行创新，加入南北不同元素，打造了一个对大众来说接受度颇高的品牌。襄阳牛杂面具有：面鲜，汤鲜，浇头鲜等特色，制作过程必须严格遵循配比，劲道的碱面搭配鲜美的浇头和鲜亮的红油汤底点缀翠绿的香菜小葱，各种滋味和色彩美的结合起来才能体现出他的色香味俱全，不得不让人一见倾心。
说到面食，大家喜欢吃哪一种呢？不知道大家喜不喜欢吃牛杂面呀？其实襄阳牛杂面也是十分的出名的，有时间的朋友们可以来品尝一下。
1.牛杂先洗干净，然后用凉水煮开，倒掉。
2.重新倒水，放入牛杂，襄樊牛杂面，葱姜蒜、八角大料等煮上4个小时。(中间撇去浮沫)
3.煮老的牛杂捞出切成方块牛杂、胡萝卜也切成丁、葱姜蒜。
4.锅里倒油，放入葱姜蒜爆香。
5.放入牛杂和胡萝卜炒匀。
6.放入老抽、炒匀。
7.倒入牛杂汤煮开。
8.另起锅煮好面，捞入牛杂汤中，撒上白芝麻，放上青蒜苗，滴上几滴辣椒油即可。
小滋牛杂面馆(图)-牛杂面培训-襄樊牛杂面由樊城区小滋牛肉面馆提供。行路致远，砥砺前行。樊城区小滋牛肉面馆（）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为面条较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!