麻鸡养殖场原产于广东省清远市清新县。又名清远走地鸡，就是家养土鸡。因母鸡背侧羽毛有细小黑色的斑点，故称麻鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而闻名，素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。麻鸡养殖场的主翼羽和小翼羽的内侧为黑色，外侧为麻斑，由前自舌变淡而麻点逐渐消失。跖部短细而黄，脚有四趾，以***居多。出壳雏鸡背羽两侧各有一条约4毫米宽的白包绒毛带，保持到一次换羽后即消失，这是清远麻鸡的雏鸡独特标志。公鸡平均体重2.18公斤，比较大的2.85公斤。母鸡平均体重1.75公斤，比较大的2.5公斤。
麻鸡养殖场原产于广东省清远市清新县。又名清远走地鸡，就是家养土鸡。因母鸡背侧羽毛有细小黑色的斑点，故称麻鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而闻名，素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。属肉用型品种，体型特征可概括为“一楔”、“二细”、三麻身”。 清远鸡自然生长，皮爽肉劲，汤汁鲜美，鲜香可口。清远鸡营养丰富，富含硒、***E及风味物质肌苷酸等，清远鸡所含的OMEGA-3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心脑血管非常有好处。
麻鸡养殖场由于长期习甚放牧饲养，形成了觅食力强，农家饲养除早晚喂少量农副产品饲料外，其余均以放牧觅食为主，故单位增重饲料消耗相对少，但在集体饲养条件下如饲料营养不全，其报酬一般偏低，清远麻鸡羽毛生长速度个体间有所差异，母鸡在80天龄则羽毛丰满，公鸡则要延至120天龄以上；公鸡羽毛生长速度较母鸡慢5—25天。雏鸡换生新羽顺序是：主翼羽一头羽，颈羽一胸羽专腹羽，背羽，腿羽峥肩羽，付翼羽专主尾羽。
