年糕来源与年糕机制作方法
年糕，宁波人都知道，年糕，是宁波具有特色的小吃。
春节吃吃年糕，象征“年年高”，寓意着人们的工作和生活一年比一年高。我很好奇，为什么叫年糕，而不叫别的什么年团啊之类的，妈妈说，那是一个传说，传说有个怪兽叫“年”，春节时期，下山吃当地的村民，其中有个聪明的部落叫做“高氏”， 事先用粮食做成条状的大量食物，“年” 下山后找不到人，只能吃条状的用糯米做的食物，然后，他们过了“年”那关，便张灯结采，互相祝贺，自然有了春节，为了感谢“高氏”族人，便有了用糯米做的食品，就把“年”和“高”联在一起，称作为“年糕”了 !
联丰自动成型自动切断年糕机的组成：
联丰自动成型自动切断年糕机一机多用功能多，可以还使用各种淀粉或面粉生产加工粉条，粉丝，粉皮，扁粉，川粉，肥羊粉，河粉，卷粉（肠粉）凉皮、凉粉、东北大拉皮、面皮、酸浆米线、酸浆馇条等，使用户在不同的季节生产不同的产品，一年四季均可创造效益。联丰联丰自动成型自动切断年糕机型号6FT-60Q适用动力3 0.75KW（220V），产量50-60公斤/小时，联丰自动成型自动切断年糕机为厂家***，不设销售点，欢迎来人到厂参观考察。购机可以现金***也可以通过***账号汇款购买。***服务：购机免费传授技术，办理物流托运，机器两年内因质量问题非人为损坏的零配件免费邮寄更换。
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每逢年底在一些地方就有打糕打糍粑的习俗，把蒸熟的糯米放到一个固定的容器内用锤去打，一个人抡起一个大木槌重重的打在米糕上，才是真正的打糕！还有在沿海一带城市吃的正宗的手打肉丸，味道鲜美，口感非常的好，做出来的肉丸弹力十足其加工工艺也是靠原始的捶打，一锤一锤的打在肉上直至打成肉泥，肉的纤维***完好的保留吃起来非常的Q。但是同样的一个问题必须是要人工拿起工具用体力打，打久了，累！累！联丰年糕设备结合客户反映信息通过不断的实验校正年糕设备面世了！让打年糕等经营者不再烦恼！省时省力！又省心！