我们也不能忽视咖啡行业中的许多亮点：咖啡行业蓬勃发展，总收入高达2000-2500亿美金；***的生产国如巴西和越南都能够在低迷的国际价格中获益；种植精品咖啡的庄园用“咖啡质量去规定价格”；一些庄园主有能力直接面对消费者，避免了“中间商赚差价”。 可这毕竟不能代表大部分的咖啡农，咖啡豆销售商，收益集中在下游产业（品牌商和烘焙厂），其占据了90%以上；咖啡农来自美洲和非洲的小产区；咖啡农害怕去承担种植精品咖啡所带来的风险；咖农没有经济能力去***地走向国际市场。
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对于不少咖啡爱好者来说，埃塞俄比亚的咖啡简直是入坑的诱因，白纸坊街道咖啡，但是这里产出的咖啡基本上都是水洗或者日晒处理的，蜜处理也是不多见呢！不过，今天前街咖啡想要跟大家分享的这支埃塞俄比亚咖啡是红酒处理法的！
Ethiopia GUJI Hambella Deri
埃塞俄比亚·德利
产国：埃塞俄比亚 Ethiopia
产区：古吉 GUJI
品种：当地原生种 Heirloom
海拔：2000-2200米
等级：G1
处理方式：红酒处理法
正如视频里所说的，LISTEN TO THE PEOPLE AND THE SOUND OF COFFEE。
咖啡从来没有如此风靡过，现在每天***能消费300万杯咖啡，而且这个数字正在持续增长，拉瓦萨咖啡豆专卖，但同样这份饮品也是***1200万咖啡农家庭的至关重要的收入来源。现如今，尽管需求不断增长，但咖啡农的卖出的价格却比过去十年的平均价格下降30%以上。市场连续两年出现过剩，拉瓦萨咖啡豆批发，这种供大于求的情况持续压低咖啡的市场价格（现在是15年的低点）。同时，生产成本（劳动力，肥料，土地等）的增加意味着农民的收入难以维持生计，虽然我们喝的一杯咖啡可能并不便宜，但农民却得到的更可怜，他们只能从卖出的一杯咖啡中赚到1美分。
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