民间一直将武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面并称为"中国五大面条"。
武汉热干面已形成了产业化生产，武汉热干面项目已正式推荐参评第四批中国"非遗"，并正式申报"非遗"。
2014年2月，武汉的热干面正式申报"非遗"。
热干面有着非常悠久的历史，同时又很美味，所以深受大家的喜欢。如果你想吃热干面，欢迎到【郑州市二七区政通路曜祥隆小吃店】来，我们将以热情的服务，以及美味的小吃，满足您的胃与心。
热干面怎么做才好吃呢？它的精髓是什么呢？
大家应该知道热干面美味的关键是它的酱料。要想酱料好吃，芝麻酱一定要用芝麻香油调。用芝麻香油把芝麻酱和老抽，生抽，盐拌匀，调至芝麻酱慢慢调成糊状。喜欢吃辣的，也可以另外加辣椒油。关于配菜，也可以按自己的口味添加。譬如，切成丁的辣萝卜、酸豆角、榨菜，切成丝的青瓜，***少不了的一定是葱花和香菜。
【郑州市二七区政通路曜祥隆小吃店】从开店以来，就不断地研究顾客的口味，提供的热干面等小吃都是符合大众口味的小吃，顾客们都非常的喜欢。如果你想加盟耀兴隆的话，欢迎来电咨询。
诚哉斯言！我记忆中的蔡林记从来就是白芝麻酱。忽然有一次，我出差广州回来，在民生路统一街口蔡林记连锁总店，发现这里卖的热干面，改用黑芝麻酱了。咸胡萝卜丁，也改成大头菜丁了。以后再吃多家蔡林记热干面，也全是如此。以至于现在很多年轻人都以为，只有用黑芝麻酱和大头菜丁的热干面才是***正宗的热干面。这真是大大的误会！
