味道味道是开店之本。味道好口碑广为流传，比如说小郡肝串串香，火锅加盟在哪里，何王氏串串香等，这些品牌是很多外地游客必去品尝的。他们的味道本地人也是很认可。但是大家容易忽略的是这个味道在川渝两地受欢迎，外地却不一定。小编遇到过不少客户，加盟费交了，底料进了，可是客人不喜欢。值得提醒各位的是，你钟意的重庆味道不一定适应你所在地区。还是得带回去叫上老乡朋友一起尝尝，火锅加盟哪家好，多对比。名气大不一定就是的，适合当地人口味才是对的。
自己做加盟连锁 :这个也是串串香加盟店老板不会外传的秘诀。有经营经验，味道也能搞定，还有了自己的品牌，干嘛不做加盟呢？自己做加盟品牌肯定比单独开店挣钱多啦。自己做加盟可以收取加盟费，底料上面也能赚取差价，火锅加盟，何乐而不为呢。知道这些秘诀之后就不要再单纯的按加盟品牌要求那样按部就班的经营啦，为以后长远发展考虑，早些学起来吧。
串串香汤料制作步骤：1、将骨放入清水水中，旺火加热2-3分钟，去除骨中。将骨头捞出洗净备用。2、重新将骨放入清水锅中熬煮，加入适量姜片去腥。中火开后去除泡沫，连云港火锅，再小火漫熬2-3小时，转中小火保持骨汤沸腾20分钟，待骨汤变成乳白色即可。3、汤凉后捞出骨头，并对汤进行过滤。4、将过滤的汤分装至塑料袋或容器中备用。麻辣锅底＝串串香汤料 串串香底料 串串香红油 调味粉＝3：2：2：2:1
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