大家都了解热干面的发展情况吗？它是怎么从一个地方性的小吃变成各地人都喜欢的美食的呢？
热干面它滋味鲜美，色香味俱全，是受诸多人热捧的面食之一。
热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，却意外的在湖北其他很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也发展至***各个省在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。
【郑州市二七区政通路曜祥隆小吃店】做出来的热干面，味道非常好，香味浓郁，分量充足，价格合理，如果您还没有吃过的话，就快到我们小吃店来品尝吧，一定不会让您失望的！
做热干面的时候是有小技巧的，这样可以让面更加美味，下面我们来了解一下吧。
捞出的面用吹风机吹，是为了能让面条表面的水分马上挥发，保持面条的弹性不被水气泡糟。面条吃之前如果凉了，再在开水里过一下，马上捞出控干。
调味汁可以随自己喜好，盐和糖的份量适当调整，喜欢吃辣的可以加点辣椒油。
【耀兴隆】有着自己独有的配方，做出的热干面等小吃有着独特的香味，深受广大顾客的喜爱，有着很好的顾客基础。
湖北大部分地区管吃早餐叫“过早”。我觉得挺有意思，一日之计在于晨，是说要起早，一晨之计在于早餐，是说有一个讲究美味的早餐，才叫度过一个合格的上午。然而每每提起“过早”，就不能不提耀兴隆了。 湖北的早点太多太多，然而在三鲜豆皮、苕面窝、桂花糊米酒、牛肉米粉、甜豆腐脑、重油烧麦——众里但提耀兴隆，是因为我觉得它的地道口味***难寻，是***符合地域特色又***讲究的一道文化图腾。
