企业餐饮厨房-厨房设备制造公司-餐饮厨房

佛山市金品厨具设备工程有限公司

承接:酒店、餐厅、工厂、学校饭堂等企业单位排烟通风工程及厨房设备工程。如不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、 煤气管道工程、通风系统工程等各类工程设计、制作、安装、维修、一条龙服务。 欢迎新老客户位临我厂指导，合作合赢。

饭店厨房设计工程

　①方便收残和餐具传送：餐具重量大、数fl多、易破损，减少搬运有利于减少破损损耗，减轻传送餐具的劳动强度。为方便收残和餐具传送，洗碗消毒间要设在收残口，企业餐饮厨房，以便用餐车推送餐具，并力求在同一平面内，无台阶、错层。条件不允许的厨房，也要在出餐口附近设消洗间。不宜进人厨房深处，餐饮厨房设备，减少运送距离，餐饮厨房改造，也减少残食与新餐品的交叉。

　②进出有序，运行方便：较大饭店的消洗间收残与出餐应分开运行，设双开门的进出口， 进出有序，运行方便，以便推车运送餐具。

佛山市金品厨具设备工程有限公司

***生产厨房厨具及厨具工程等，商用电磁炉厨具，燃气炒炉，燃油炒炉，酒店厨具，餐饮厨具，蒸饭柜厨具，食品机械厨具，工作台柜厨具，冷柜厨房厨具，消毒柜厨具，西餐厨具，油烟净化厨具，不锈钢洗盘厨具，餐桌椅厨具，等开发设计厨具，生产厨具，销售厨具，安装厨具，维修厨具等一系列服务，餐饮厨房，并符合***环保厨具要求，

一般我们的后厨分为4个区域，这也是我国卫生局对一家餐厅的要求。

具体分为烹调间，粗加工间，洗碗间，预进间。其中，粗加工间细分为肉类与蔬果类。洗碗间又细分为保洁区，洗碗区。

以上就是一家餐厅厨房的基本要求，如需建造商业厨房，欢迎前来咨询。

佛山市金品厨具设备工程有限公司

我司是***生产厨房设备及通风工程设备厂家，至今已具有多年的生产经验，成为具有一定实力、管理完善的企业。本厂拥有***的设备和技术工艺，厨房设备、制冷设备内部结构、外观造型均经过精心科学设计。是集商用厨房设备研发、制造、销售、安装、***服务，商用厨房工程的整体设计、油烟处理、噪音处理、废水处理、通风解决方案以及酒店设备配套供应于一体的环保型综合公司。专为酒楼饭店和******、学校等企***厨房提供优质产品、优质工程和优质技术服务.

一、改善设备本身的性能

　　1、制造节能炉具、炉头

　　厨房的灶具燃料的能耗，占据厨房能耗的***比重。因此许多厂家都致力于增加灶具炉头燃烧效率的研究。

　　目前已有以下四种节能制造：

　　(1)通过改造炉头，利用燃烧余热加温燃油使之雾化，将后混式改为预混式，提高燃烧效率。

　　(2)在灶口增加自动控制机构，降低锅离开灶口时的燃料供应流量和减少空烧时间，减少燃料用量。

　　(3)选用合适的鼓风机改善新风混合比及新风能耗，提高燃烧效率。

　　(4)炉体保温，改变炉膛结构，以减少热量损失，增加热能效率。