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餐厅的老板,经常反复咨询、思考一个问题:如何让顾客二次消费,增加消费频次? 唤醒营销,炭火蛙锅,就是一个不错的延长顾客生命周期的方式! 顾客与餐厅,是单纯的“临时性消费关系”,并没有契约***,所以,顾客不***是很正常的事情。 但是,餐厅老板不能将这种“正常”常态化。 你需要搞明白下面这些: 1 顾客流失的原因 2 唤醒流失顾客必须了解的现状
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炭火蛙锅分单层、双层和三层。单层为经典双椒味,光牛蛙就有足足三斤;双层炭火蛙锅六斤,差不多半米高,一层双椒、二层酱香。三层则是在双层之上加入了小龙虾,蛙、虾同吃,简直是至1尊级的享受。
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同样一家餐饮企业,在发展的不同阶段,对微营销的诉求也不同。是要解决微营销问题、解决服务流程问题,还是解决品牌塑造问题。初期也许你只为宣传,赚人气,亏损状态。中期留住更多顾客,处于收支平衡的状态。后期在维护老顾客,打造口碑,引来更多推荐,这时开始盈利。 每一个节点,炭火蛙锅店,操作模式和投入时间成本是不一样的,所以必须先想好,你是处于什么阶段,需要微营销做什么。
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