干冰的应用是极广的，随着人们生活水平的提高，人们逐渐将干冰用于美味佳肴的制作上，为美味的食品更增加了一份飘渺的浪漫。那么干冰是如何用于食品制作的呢？
一般来说，干冰在高l档酒店用于高l档菜肴的制作，它可以营造一种气氛，别有一番风味。
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当时将制成的成品命名为干冰，现在已经将它视为普通名词，但其正式的名称叫固体二氧化碳。因为要明白干冰的因果关系，舞台干冰，所以要“经验”，一个人的经验有限，要借助于别时代、别地方、别人，就要研究本国以外的干冰发展史。比如1928年日本从干冰股份有限公司得到了制造销售权，舞台干冰厂，成立了日本干冰株式会社，也就是现在的昭和碳酸株式会社的前身。如今干冰已经被广泛应用于食品、卫生、工业、餐饮等领域，担负着降温、制冷、保鲜、烟雾效果、干冰清洗等重任。
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电力行业.使被清洗的污染物有效地分解;由于这些污染物被清除减少了电力损失;减少了外部设备及其基础设备的维修成本;提高电力系统的可靠性;非研磨清洗，保持绝缘体的完整;更适合预防性的维护***.可对电力锅炉、凝汽器、各类换热器进行清洗;
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