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果汁是我们是日常生活中常见的饮料，然而果汁在生产中会产生大量有机废水，它含有糖、有机酸、果胶、酸、碱等有机物，如不经处理直接排会对环境造成严重污染。随着我国提倡环保中国，环保治理越来严，水果罐头厂废水处理刻不容缓。絮凝剂PAM在水果罐头厂废水中起到重要作用。果汁废水来自冲洗水果、粉碎、榨汁等工序，罐装工段的洗瓶、灭菌、破瓶损耗和地面冲洗等环节。废水中含有较高浓度的糖类、果胶、果渣及水溶物和纤维素、果酸、单宁、矿物盐等。果汁废水中含有的糖类主要为果糖、葡萄糖、蔗糖，三者所占的比例为2：1：1。 废水中含有大量的有机酸，不同的生产工艺阶段，所产生的废水具有不同的特点，即使在同一阶段，废水水质也因产品不同而差异较大。

絮凝剂凝胶电泳原理：在***P的测定中，双链DNA（dsDNA）变性为单链DNA（ssDNA），每个单链DNA根据其内部序列呈现独特的折叠构象，即使同一长度的DNA单链由不同的碱基序列甚至单碱基组成，也会形成不同的构象。在非变性条件下，采用非变性絮凝剂凝胶电泳分离单链DNA。单链DNA的迁移率和条带类型取决于其折叠构象和电泳温度。

吸附。从分子结构上看，絮凝剂含有极性***酰胺基，形成双核氢键，使絮凝剂能吸附在材料颗粒表面。

絮凝作用。絮凝剂具有数亿分子量和数千条奔腾的分子链。大尺寸的长链可以很友好地围绕在颗粒周围并牢固地吸附在颗粒周围。这些分子可以在物质的粒子之间形成一座桥梁，相互连接，皮革厂污水处理设备，再也不会分离。这是大颗粒的形成过程，皮革厂污水处理，固体型爆裂后，絮凝剂沉淀。

双离子化收缩，絮凝剂会尽量发挥自身的优势（絮凝、助凝剂等），使物料颗粒相互结合，皮革厂污水处理一吨水要多少钱，然后以平衡的速度沉淀溶液底部。

聚合桥正在形成。分子链将使絮凝剂紧密地结合在一起而不分离或废弃，***终形成聚合桥。

复杂反应：由于其特殊的***酰胺基，絮凝剂会与溶液中的物质发生反应，在空气中形成悬浮物。

印染废水中棉废水1030万吨，涤纶废水2700万吨，其它黏胶废水70万吨，毛、丝、麻及其它化纤产品废水只有30-50万吨，涤纶和棉共占90%。以生产棉为主的碱性高浓度废水来自于退浆、煮练。这部分水COD很高，可生化性不好，以碱性为主；丝绸印染废水偏酸性，相对浓度较低；毛印染废水偏酸性，粗毛印染污染稍高，由于人们的动物保护意识的增强动物皮毛的需求量大幅下降，毛纺织印染废水排放量也随着大幅度下降。

按工艺可分为前处理、染色和印花等废水。印染废水主要是前处理、染色和印花这两部分水量水量、水质***差。

前处理：退浆和煮练（以棉为主）、碱减量（以涤纶为主）等。废水量约占30%-40%，COD负荷约占55%-60%，甚至更高。目前很多人对前处理重程度不高。染色和印花：废水量约占60%-70%，COD负荷约40%-45%；由于上染率问题，不一定染上，有一定染料和助剂在漂洗时进入废水中，而且温度较高。

按染料可分为直接染料、活性染料、暂溶性还原染料、还原染料、硫料、不溶性偶氮染料、酸性染料、阳离子染料等。棉主要用的活性染料居多，涤纶主要用分散染料居多，染料不同，处理方法也有很大区别。比如棉用的活性染料，皮革厂招污水处理，活性染料主要是溶解性染料，普通***方法去除不了多少；但是分散染料是不溶于水的，颗粒性的，如果使用絮凝剂和聚合氯化铝絮凝剂的话，混凝沉淀效果不错。