佛山市金品厨具设备工程有限公司
承接:酒店、餐厅、工厂、学校饭堂等企业单位排烟通风工程及厨房设备工程。如不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、 煤气管道工程、通风系统工程等各类工程设计、制作、安装、维修、一条龙服务。 欢迎新老客户位临我厂指导，合作合赢。
餐饮厨房工程设计需注意问题
01、考虑厨房的运营成本
设计好厨房设计方案后，厨房前期施工、购买设备等等费用就已确定。剩下的就是厨房后期的运营费用(水电方面)。
02、完善空间利用率与工作流程
厨房布局合理是厨房设计关键问题。多家公司设计一个方案，往往差异很大，因此应妥善选择***的设计公司设计。
金品厨房工程设计用实力说话，15年间设计近300套厨房工程设计方案，服务上千家客户，***、细致的设计顾问和施工监督服务概念开始直至项目完成，不竭余力，为客户提供***服务。
03、保证工作效率和出餐质量
科学***，又要有合理，设备的***，厨师操作的得心应手，都与厨房工程设计息息相关。如果厨房设备设计的不合理，厨师操作不舒服、设备之间安放不适合......浪费时间、降低出餐速度，甚至影响出品质量，广州厨房设计规范，给经营者带来不可估计的损失。
04、注重厨房工作环境质量
由于厨房特殊的工作环境，一些酒店后厨环境总是不尽如人意。设计人员在对厨房布局时，广州厨房设计，要遵循设计理念，设计技巧上优化设计方案。充分考虑厨房突发因素，在确保厨房设计合理，工作人员协调配合，操作方便的前提下，还要对设备、设置、布局等方面考虑设计。
佛山市金品厨具设备工程有限公司
承接:酒店、餐厅、工厂、学校饭堂等企业单位排烟通风工程及厨房设备工程。如不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房设备安装工程、电磁节能厨房工程、 煤气管道工程、通风系统工程等各类工程设计、制作、安装服务。
工程设计必须掌握的一手资料-佛山市金品厨具设备工程公司
1、用户既定菜式和进餐人数，这是平面布置设计的主要依据，根据此可确定主要设备、数量、型号。2、用户可供应源：如锅炉蒸气，煤气种类，3、厨房平面结构、尺寸图及空间高度结构图。4、用户的要求：如管路走向、污水出口、风机***等。
厨房工作区的划分配置-佛山市金品厨具设备工程公司提供
标准中式餐厅工作区：（1）操作区：根据厨房平面图及设备配置情况，可分为红案操作区、蒸煮区、烤制区等，烹调要求。（2）粗加工区：初加工处理。（3）精加工配菜区：将粗加工食物改制。（4）白案区：面粉类食物调和、压制、工艺拼花、拼盘等。（5）冷拼区：将不经加热可直接食用的食物，切制、拼花、拼盘等。（6）洗消区：将餐具清洗、消毒、贮藏。（7）冷藏区：用于生、熟易变质食物贮存。（8）仓库区：用于米、面等食物贮存。
佛山市金品厨具设备工程有限公司
***生产厨房厨具及厨具工程等，广州厨房设计公司，商用电磁炉厨具，燃气炒炉，燃油炒炉，酒店厨具，餐饮厨具，蒸饭柜厨具，食品机械厨具，工作台柜厨具，冷柜厨房厨具，消毒柜厨具，西餐厨具，油烟净化厨具，不锈钢洗盘厨具，餐桌椅厨具，等开发设计厨具，生产厨具，销售厨具，安装厨具，维修厨具等一系列服务，并符合***环保厨具要求，厨房设计 广州，是目前佛山***的企业之一。
佛山市金品厨房工程设备公司-厨房设计：
（1）操作区：对于广式厨房，其菜式烹调工艺有蒸煮、烧腊（烤制）卤味及火炒四种工艺并举，偏重于烧腊和蒸煮，其操作区必备设备有：炒灶、蒸炉、肠粉炉、高汤炉、矮仔炉、烤乳猪炉、烤鸭炉、蒸灶或蒸炉、蒸汽柜。对于川式厨房，其菜式烹调工艺主要以爆炒为主，以煨、蒸为辅，其操作区必备设备有：强力鼓风炒灶、煲仔炉、蒸炉或蒸气蒸柜矮仔炉。
佛山厨房设计厨具安装工程，厨房设备布置加热设备及数量概算：
1、厨房平面布置的首要条件是满足烹调工艺要求，尽量避免冷、热交叉，清洗物与脏物交叉，力求各工作区就近作业。2、充分了解厨房空间、平面地形、加热设备的布置方位，应力求保证排油烟、新风系统少弯、距短、方便安装。
