今天就跟大家讲一些方法，适用于鉴别绝大多数蜀相老酒的优劣。
观
好的酱香蜀相老酒倒入酒杯后，色清澈(微黄)透明；轻微晃动，酒液流动的速度，相对于水的速度更慢。这是因为酱香蜀相老酒中富含多种微量元素，这些微量元素影响着酒液的黏稠度和丰富度。
【蜀相老酒】秉承真诚共享、服务至上的价值准则，践行责任担当、坚守承诺、团队合作、精益求精、持续创新的价值理念。
蜀相酱香型白酒为什么一定要窖藏3年之久
酱香型蜀相老酒入库时的酒精含量一般在52-57度左右，酯化、缩合反应缓慢。三年以上的长时间贮存能使蜀相老酒随着发酵期的延长，其香味物质增加，也就是酱香和陈香更突出，风格更典型。
【蜀相酒业】蜀相老酒酿造的过程中遵循“端午踩曲、重阳下沙”的季节性生产方式，需经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的过程，被称为复杂的蒸馏酒酿造工艺。
今天就跟大家讲一些方法，适用于鉴别绝大多数蜀相老酒的优劣。
溢
好的酱香蜀相老酒倒入干净酒杯，张力十足，可溢出酒杯一成。为什么会这样呢?好酱香蜀相老酒中有以健康金属因子硒、锌、铁为中心形成的络合体，络合体使酒体结构张力十足。
【蜀相老酒】“诚信、求实、拼搏、奋进”是公司的企业精神。欢迎来电垂询或亲临指导。经营理念：“信誉至上，服务至上”——让客户买得放心，喝得放心。
