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碾米机的选择

碾米机的选择取决于原粮糙米品种及成品质量的要求情况，一般加工硬质粳稻，可选用铁辊碾米机;加工软质籼稻应选用砂辊碾米机，选用立式砂辊碾米机。在多机碾白时，砂辊用于头道碾白，末道用铁辊碾米机，即砂辊开糙、铁辊精碾。对于精制米，农村加工用碾米机公司，选择大直径快速轻碾机型立式砂辊碾米机，可减少碎米，保持米粒表面平整度;对于粒型细长的籼稻，选用立式砂辊米机更合适。

　　碾米工序的影响主要在于碾米工艺组合形式，它直接影响出米率及成品质量。根据碾米道数可将碾米工艺分为一机碾白和多机碾白。一机碾白的特点是设备少、流程短、占地面积小、操作比较方便，但碾制的大米表面光洁度差，色泽不美观，碾白不均匀，农村加工用碾米机批发，糙米需一次碾去皮层，米粒在碾白室内所受的压力较大，故破碎率高，出米率低。

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碾米机的优点是什么

1、碾米机运转平稳。轴承只承受径向力，不平衡力产生的轴承应力和整机扭矩小。水平安装的碾白辊对制造、装配的要求不高；相应的结构零部件的技术要求一般；

2、组合碾米机出米率较高，螺旋槽使碾白室全长上米粒流体的密度较均匀，翻滚运动好，米粒上各部分受碾程度均匀；

3、两根碾白辊在一台碾米机同轴结合或异轴结合都很方便并合理。

4、在碾米机的水平方向拆装砂辊方便，省时省力；

5、单位产量的体积和机重较小。由于轴向推动力较大，米粒流速较大，在和立式碾米机相同的进机物料流量情况下，碾白辊直径和碾白室环形面积都较小，整机体积较小和重量较轻，结合制造技术要求较低，成本较小

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碾米机的操作

要控制好碾白精度和排糠比例。碾米要遵守“看米打米”的操作原则，即应根据糙米加工品质来选择和调整米机的工艺参数；要经常调节产量、出米率与质量之间的关系，以保证良好的工艺效果。???加工精米时大多采用多级轻碾技术，其目的是使各道碾白作用比较缓和，精度均匀，米温低，农村加工用碾米机报价，碎米少，出米率高。一般采用三机出白时，头机的出糠量应高于二机，为55%左右，二机为30%}40%，三机为巧%左右不论加工精度的高低，头机和二机的出糠量应占总出糠量的70%左右，这样可取得较好的碾米工艺效果。各道米机碾白精度的控制以排糠比例为依据，农村加工用碾米机，操作过程中要随时注意检查，并与标准样品对照，防止碾白不匀和过碾现象的发生。? ??

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