安防企业主要以视频监控为切入，当前视频监控解决方案主要是由前端普通摄像头和人脸识别摄像头、后端视频监控平台以及其他相关配套设备组成。普通高清摄像头主要安装在食品仓库、清洗、切配、烹饪、取样、消毒等关键区间，太阳能监控供电设备厂家，实时采集前端视频数据，而人脸摄像机一般是安装在出入口，以避免闲人进入，然后通过互联网或者视频专网，将前端采集的后厨视频画面信息推送到“公共云”，新绛太阳能监控供电设备，同时实时投射到监管中心大屏和手机端APP。
监管部门和消费者可以使用手机APP或关注微信公众号，实时观看餐饮单位后厨情况，当消费者发现有违规操作时，可视频截图举报，同时也可查看食品抽检结果，以及对食堂的环境、菜品及服务进行评价打分。而监督人员通过APP或大屏，太阳能监控供电设备批发，可针对所负责校园食堂进行预警信息查看，如果发现问题可以通过APP进行移动。
目前，我国部署的超过1.7亿个视频监控设备中有2000万个以上由部门掌握。2012-2016年我国视频监控行业增长率均保持在15%以上。2017年，我国视频监控市场规模突破2000亿元。据IDC预测，到2022年中国视频监控部署量将达到27.6亿台。从应用方面来看，安防、交通、***、能源、教育等场景的发展空间更为广阔。
根据公开资料，视频监控一般包括前端摄像机、传输线缆、视频监控平台。完整的视频监控系统由摄像、传输、控制、显示、记录登记5大部分组成，通过对远程监控对象的录像、回放、联动报警的监控策略制定、应急指挥等应用，可以达到监控与通讯的双重功能。
为了进一步保障公共交通安全、秩序，维护乘客与司机权益，交通正积极推动开展营运客运汽车安全监控及防护装置整治专项行动。行动明确要求，各地新进入市场的城市公共汽电车和“两客一危”车辆应当前装符合《技术规范》的智能视频监控装置，未前装的不得投入运营。
今年3.15后，食品安全办于次日在京召开***校园食品安全工作电视电话会议，会议明确，学校食堂推行“明厨亮灶”的比例要达到70%，此外，副部长钟登华要求各中小学、***园对食品、用餐信息进行公开，在有条件的学校、***园厨房、配餐间安排监控装置，加强对学生的食品安全把控。
“明厨亮灶”建设是国内安防企业***开拓的市场，海康威视、大华股份、宇视科技、天地伟业等安防企业都推出了相应解决方案，以辅助监管部门做好实时监督工作。那么“明厨高灶”建设具体都应用到安防行业哪些技术?当前“明厨亮灶”监视监控解决方案在***各地校园覆盖情况如何?应用效果又怎样?
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