影响市容市貌
由于没有统一的管理和收集，餐厨收集运输使用的车辆及容器都肮脏不堪；此外，由于餐厨垃圾中还含有其他垃圾，于是，在垃圾的初步分拣过程中，往往存在乱扔乱弃的现象，严重影响城市环境卫生与面貌。
我国餐厨垃圾存在高有机物含量，食物垃圾处理机哪家好，高含水率，高油，高盐分的特性
按照垃圾干物质重量百分比计算，有机物含量为80.21%，水分含量74.39%，食物垃圾处理机***，粗脂肪含量25.86%。餐厨垃圾35%左右的干物质中含粗脂肪12%左右，含蛋白质20%以上，我国一年产出的餐厨垃圾全部得以利用相当于节约了3000万亩玉米的能量产出量和600万吨生物柴油，资源化特征明显。
央视新闻指出垃圾处理机不会对污水处理造成影响，食物垃圾处理机，也不会对下水管道造成堵塞。清华知名表示，国内污水的有机质含量较低，增加一些有机质后，对于整体的污水处理的影响不会太明显。
上海的相关研究报告也显示，假设10%的上海家庭使用厨余垃圾破碎直排系统，上海的厨余垃圾每天将减少1300吨；假设99%的上海家庭使用厨余垃圾破碎直排系统，将增加城市污水约为23万立方米/年，而上海目前城市污水处理厂的剩余容量为160万立方米/年，不会对污水处理能力造成影响。
目前我国餐厨垃圾的主要处理方法包括：①将餐厨垃圾直接破碎、粉碎处理，水力冲刷排入城市水管，与污水合并在城市污水处理厂集中处理；②与普通垃圾一起填埋处理；③餐厨垃圾的肥料化处理主要包括好氧堆肥和厌氧消化两种；④使用餐厨垃圾处理机，采用加热器使水分蒸发，食物垃圾处理机定做，减小垃圾体积或者利用***将有机物分解后，剩下残渣作为肥料使用；⑤将餐厨垃圾焚烧产生的热能可以转换为蒸汽或者电能，实现能源化处理。相比国外来说，我国餐厨垃圾处理起步较晚，技术仍需改进。
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