旺鑫餐饮旗下品牌拥有贤夫人火锅米线、魔饭小姐麻辣拌、壹碗担担面、梁山霸王煲、热火传奇、朴小姐美食外卖等多个品牌连锁项目。
餐饮新营销
健康化——透明厨房
也许很多餐饮人认为，透明化的厨房会对我们不利，小谷姐姐麻辣拌加盟条件，可是你却忘了一点，透明化的厨房会让食客感受到你的食品很安全。因为你的每一步都在他的眼神底下，而不是所谓的后厨制作，端上前台。菜上了之后，顾客可能还会因为某种原因先吐槽一番，然后....这样的很多，不是个例。所以让厨房透明化，可以使顾客更信赖。
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麻辣拌烹饪技巧 1、做麻辣拌的原料随意，想吃啥就烫啥，像土豆片、白菜、茼蒿、甘蓝、豆芽、生菜、蘑菇之类的都可以。 2、麻辣油是用麻椒粒和辣椒炸的，一次炸半小碗，小谷姐姐麻辣拌，把炸过的麻椒和辣椒都捞出不要，光剩下油，每次拌菜都加点，非常好吃。 3、不能吃辣的就少放点麻辣油、麻辣酱和老干妈油辣子。
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麻辣拌和麻辣拌的区别：口味不同 麻辣烫以麻辣为主，其特色明显，小谷姐姐麻辣拌加盟，口味独特。
原料不同 麻辣拌主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又称红丸子)等原料组成。和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，小谷姐姐麻辣拌，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用。
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