和空调使用的原理一样，冷柜就是利用压缩机将气态的氟利昂压缩为高温高压的气态氟利昂，然后送到冷凝器散热后成为常温高压的液态氟利昂，所以冷凝器吹出来的是热风。然后到毛细管，速冻柜定制，进入蒸发器，由于氟利昂从毛细管到达蒸发器后空间突然增大，压力减小，液态的氟利昂就会汽化，变成气态低温的氟利昂，从而吸收大量的热量，蒸发器就会变冷，利用制冷或者风冷，实现室(箱)内降温。速冻柜定制服务***。
平时询问率的，就是面包的保存。很多人都会把吃不完的面包放进冰箱的冷藏柜里，但其实这样做，还不如常温保存。因为冷藏会加速面包中淀粉的老化，使面包变干、变粗糙。而淀粉的老化是不可逆的，即使把面包重新加热，口感也不可能***到之前那样。速冻柜定制服务***。
那正确的保存方式呢？以无馅硬欧、全麦吐司为例（因为我基本只买这两种面包）：室温密封放2-3天一般是没有问题的，如果还吃不完，的保存方式是：冷冻 回烤，即把面包放冷冻柜，对，就是你们放冰棍的地方。吃之前放烤箱回烤。需要注意的是：冷冻面包也是需要技巧的，不要直接一整个面包塞到冷冻柜里。难道之后加热，要解冻-冷冻-解冻反复循环吗？原则上，解冻过一次的面包，就不要再冷冻了，口感会变差，更重要的是，***很容易滋生。速冻柜定制服务***。
正确的做法是：事先把面包切片，然后用保鲜膜把吃一次的份量包起来。比如一次吃两片，那就包两片。除了保鲜膜，密封袋也可以，挤出空气即可，还可以反复使用，比较环保。如何让面包尽可能***刚出炉那天的口感？要吃的时候直接从冰箱里拿出来，速冻柜定制方案，放烤箱回烤即可，有条件表面喷一层水，烤出来的面包外脆内软。如果面包太大，速冻柜定制设计图，可以提前一晚拿出来，第二天再用烤箱加热。速冻柜定制服务***。
没有烤箱也没关系，速冻柜定制，吐司加热炉也行（前提是面包片要放得进去），或者提前一晚把面包从冰箱拿出来，第二天用平底锅加热。有小伙伴问我：微波炉加热可以吗？不要。这是由微波炉加热的原理所决定的：微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快，面包只会更干。补充：冰箱冷冻法***适用的是无馅硬欧、全麦吐司，有馅料的面包还是吃多少买多少。因为提前一晚拿出来，馅料就会出水，把面包浸湿；如果直接回烤，馅料和面包很难同一时间烤到。速冻柜定制服务***。
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