主题宴会布置-上海艺向-宴会布置

怎样营造宴会厅的气氛。

营造宴会厅的气氛，要从整体风格入手，既要服从整个的主题风格，又要有***功能区间的个性，否则，就会因为风格的冲突而让人感觉不适。复式楼、别墅等大户型完全可以利用空间优势，布置一个浓郁、热情的宴会厅，餐具精致、烛台辉映、美酒飘香。较小的客厅，可以在适当的位置安装一定面积的镜子，宴会布置，从视觉上延伸空间，酒店宴会布置，并且产生趣味性的气氛。

宴会厅的桌面布置。

宴会的桌面首先要根据餐桌的大小选择平整、无皱1纹、无破边、无破洞、大小适宜的台布。铺台布时中线鼓缝朝上，对正正副主人，台布中心图案置于桌***，台布下垂的四角离地面距离相等。采取铺台布的方式有推拉式或撒网式。中餐宴会台型设计中多台宴会的餐台排列，要根据餐厅的形状和大小及赴宴人数的多少安排，桌与桌之间的距离以方便穿行上菜、斟酒、换盘为宜。整个宴会餐桌的布局要整齐，做到桌布一条线，主题宴会布置，桌腿一条线。多台宴会应强调会场气氛，做到灯光明亮，通常要设主宾讲话台，麦克风要事先装好。

西餐宴会厅摆台设计。

座次安排

1、一般家庭式西餐宴会的座次安排主人的座位应正对厅堂入口。便于其纵观全厅。长台两端分别设主人位和副主人位(女主人位)，男女宾客穿插落座，夫妇穿插落座。这样的席位安排只有主客人之分，没有职务之分。

2、若属于正式宴会，双方都有一位重要人物参加，那么第1一主宾要坐在第1一主人的右侧，第二主宾坐在第二主人右侧，次要人物由中间向两侧依次排开。

3、若正式宴会双方首要人物都带夫人参加，宴会布置公司，法式座次安排主宾夫人坐在主人右侧，主宾坐在主人夫人右侧。英式座次安排主人夫妇各坐两头。主宾夫人坐在主人右侧位，主宾坐在主人夫人右侧位，其他男女穿插依次坐中间。