酒店节能灶的所谓“节能”，是产品建立在火力要满足厨师的要求以及对产品稳定性高和产品耐用性高要求的基础上。 1、火力要满足厨师的要求。酒店节能灶使用的环境是一个高温高湿的环境，由于高校食堂营业时间的限制，要求厨师在单位时间里多出菜是对厨房管理***基本的要求，基于这个要求，火力必须满足厨师出菜速度的需求. 2、稳定性。 3、耐用性。酒店节能灶的炉膛要设计成与炒锅锅底仿形的结构，使用耐热金属材料铸造，部分耐高温部件采用高铬、高镍材质的不锈钢加工制成，上海节能燃气灶，保证使用寿命达3年以上。
节能燃气灶
在传统燃气灶的基础上，节能燃气灶通过改变燃烧方式实现节能目的。单柱悬浮燃烧法用于均匀分布火力，节能燃气灶厂家，高温集中在锅底，几乎所有的热量都被锅底吸收。从而减少热量损失并提高热效率。对于节能燃气灶，其特点之一就是节约能源，节约燃气，与传统燃气灶相比，可节省35％-48％的燃气消耗。实现这种节能的能力主要是由于节能燃气灶的高热效率，燃气的充分燃烧，更少的燃气消耗获得更大的燃烧热，节能燃气灶哪家好，以及提高热效率和碳节约燃气时排放。高热效率和大火力进一步缩短了烹饪时间，提高了节能效果。
厨具市场虽然空间巨大，但是其消费需求不太可能会出现爆发式地增长。于是在激烈的市场竞争中，要培育新的消费亮点，个性化、多样化消费，显然是酒店节能灶企业绕不过去的坎。 迎合个性化时代消费需求，不仅是酒店节能灶企业争夺和巩固市场份额的需要，同时也是尊重消费者的表现。让消费者使用产品或服务后感到满意，那么将会让消费者提高对企业品牌的满意度和忠诚度。
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