羧甲基纤维素(Carboxymethylcellulose, CMC) 是一种阴离子、直链、水溶性纤维素醚。有盐型（羧甲基纤维素钠）和酸型（酸化羧甲基纤维素）两种，自然界中的各种天然纤维素通过碱化，醚化，中和洗涤等工序得到的是羧甲基纤维素钠（sodium carboxymethyl cellulose，Na-CMC），习惯上称CMC，经***等酸化后得到酸化羧甲基纤维素。酸化羧甲基纤维素因其水溶性不好，市场上普遍使用其钠盐。因其水溶液具有优良的增稠、成膜、粘接、水分保持、胶体保护、抗酶解、代谢惰性、分散、乳化和悬浮等性能，目前已被广泛应用于石油钻井、食品、日化、纺织印染、造纸、建材、陶瓷等各种行业，有工业“味精”之称，是很重要的纤维素醚类之一。
对于羧甲基纤维素钠的储存要注意
1、防潮：因为羧甲基纤维素钠易溶于水，且其原料本身吸湿性也非常好，所以要在干燥通风的库房中存储，以免包装袋破损，千万要避免其受潮和雨淋，这样才能够保证其性状不会发生改变，以免造成不必要的损失。
2、防高温：当羧甲基纤维素钠的温度到达较高程度时，颜色会开始发生改变，在高温的影响下羧甲基纤维素钠的性能、性状都也会或多或少受到影响，因此，在存放的时候一定要避免高温。
3、防火：由于羧甲基纤维素钠属于yi燃的有机物，所以一旦碰到火，在火的影响下就将无法继续使用，所以存放的时候，要特别注意防火。
如何测定羧甲基纤维素钠的取代度？
羧甲基纤维素钠是纤维素的羧甲基化衍生物，又名纤维素胶，是主要的离子型纤维素胶。
羧甲基纤维素钠是纤维素醚的一种，通常是以短棉绒或木浆为原料，通过qing氧化钠处理后再与氯yi酸钠反应而成，通常有两种制备方法：水媒法和溶媒法。
当然，也有其他植物纤维被用于制备羧甲基纤维素钠，新的合成方法也不断地被提出来。
