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大家都知道餐具碗碟是我们日常生活中***重要的饮食器具，它的卫生程度直接关系到人们的身体健康。一般在家里洗碗机都是在器皿中粗洗后再在水龙头里冲洗***后下消毒柜中消毒，碗碟量少所以基本上都是能保证达到卫生要求的。
但是走出家门，外出吃饭，餐厅的餐具是否能达到卫生程度标准呢？通常人们的一个观念是商用洗碗机，里面的操作程序从餐具的除渣清洗消毒等等的一系列，基本是可以达到的，全自动洗碗机品牌，但是却忽略了一个致命的关键因素。
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机器操作简单，容易上手。而且省时省电，花钱少带来的的效益大，清洗人员的手无需碰到油水、
不仅减少了细额菌的***，而且避免伤害皮肤，真的是有一次对人手解放的发明，是各大领域难得的好帮手。满足不同客户的需求。每个客户的需求都是不一样的，按照不同的餐具量以及厨房大小的问题等等。
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目前比较好的全自动洗碗机由电机驱动洗涤泵，形成高达3ｍ喷射压力的水流，从喷臂孔中强烈地喷射出来。喷臂不断地将带有洗涤剂或漂洗剂的热水以一定的压力从三维方向均匀密集地喷射到餐具表面，进行强力冲洗；热水对食物残渣进行浸泡膨化；洗涤剂对油污与残渣进行乳化分解并杀菌消毒。
力、热、化学作用三管齐下的强劲威力，使餐具表面的油污、残渣迅速分解脱落；再由清水强力漂洗；***后利用高温余热烘干餐具。
商用洗碗机在百度指数来看也有了很大的变化， 说明通过网络来了解商用洗碗机的人也越来越多了。
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