碾米机的目的：
糙米的皮层***含有较多的粗纤维，直接食用不易消化。同时，糙米的吸水性和膨胀性都比较差，食用品质不佳。糙米煮饭，不仅蒸煮时间长，出饭率低，且颜色深，粘性差，浙江商用打米机，口感不好。因此必须通过碾米工序将糙米皮层去除，才能改善其蒸煮及食用品质，而且能提高其商品价值。但是，糙米的皮层全部去除的同时，这些营养成分，如淀粉、脂肪、蛋白、矿物质和***等，在将糙米皮层全部去除的同时，这些营养成分也随之大量损失。同时，根据糙米籽粒的结构特点，将背沟处的皮层全部碾除，势必造成淀粉的损失，破碎增加，导致出米率下降。
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碾米机***的重要性
1、认真、周全地做好碾米机的技术***工作，在很大程度上起到保护碾米机、^大限度的维护其工作机能，是碾米机机械化发展道路上的重要举措。
2、碾米机的***与维护可以有效地预防机械设备在工作中存在的生锈、变形、损坏等问题的存在，使其在得到的***与维护后，持续保持良好的工作状态，时刻准备投入到下一阶段的农业工作中来，也使碾米机在作业时发挥出安全、节能、提***率等***，使砂辊碾米机在未来的农业化道路上做出^大的贡献。
3、另外，做好碾米机的技术***也是进一步贯彻 “安全，预防为主”与“防重于治，养重于修”的安全生产和***维修方针的有效保证。
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碾米机的操作
要控制好碾白精度和排糠比例。碾米要遵守“看米打米”的操作原则，即应根据糙米加工品质来选择和调整米机的工艺参数；要经常调节产量、出米率与质量之间的关系，以保证良好的工艺效果。???加工精米时大多采用多级轻碾技术，其目的是使各道碾白作用比较缓和，精度均匀，商用打米机公司，米温低，碎米少，出米率高。一般采用三机出白时，头机的出糠量应高于二机，商用打米机批发，为55%左右，二机为30%}40%，三机为巧%左右不论加工精度的高低，头机和二机的出糠量应占总出糠量的70%左右，这样可取得较好的碾米工艺效果。各道米机碾白精度的控制以排糠比例为依据，操作过程中要随时注意检查，商用打米机报价，并与标准样品对照，防止碾白不匀和过碾现象的发生。? ??
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