汤底调配：红油麻辣口.1、大碗里倒入事先熬好的高汤1000克左右。2、往汤里加入香浓鸡粉15克，鲜香粉10克，排骨味王20克，姜末20克，蒜泥20克，网红串串香加盟连锁店，芝麻酱5克，河南网红串串香加盟，花生酱10克，海鲜酱5克，蚝油5克，老抽10克，白糖10克，味精5克，鸡精约10克，网红串串香加盟多少钱，香油20克，麻油50克，胡椒粉10克，一边添加，一边搅拌。3、加入自制红油200克，加入野山椒和葱花各30克，盐适量。注意：（各地口味不统一，网红串串香加盟哪里好，咸淡麻辣的程度，可在调好后，尝下汤，根据需要补充）底汤调好后，就可以将烫好的串串放进去浸泡入味食用了。
麻辣烫的结算方式一般是在店家烹煮的过程中，店家就按照竹签数量结算完毕了，在你用餐完毕高喊“结账~”的时候，店家一般能立马说出你的消费金额。当然，有极个别***与串串香混淆的店家，还是会有餐后“数签签”这种结算方式存在的。
火锅、冒菜、串串、麻辣烫这四者中，火锅与后三者可以说有着较大的区别。
，档次较高，一般多用来家庭聚餐，宴请宾客。消费也要高一点。麻辣烫和冒菜一般都是小时候考试较好的时候父母的奖励~考得好就带你去吃一顿~消费中等；冒菜还可以带回家吃~串串***更低一点，有一些手提串串就在学校门口或者街边，路过就可以停下来买上几串解馋~
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